این تحقیق نشان داده است که نحوه متابولیسم چربی ها و نحوه ذخیره چربی منجر به افزایش وزن می شود.
فارس: تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف بیش از حد کافئین در یک روز می تواند منجر به چاقی و دیابت شود.
محققان دریافته اند که مصرف 5 فنجان قهوه در روز می تواند چاقی و دیابت را افزایش دهد.
به گفته محققان، قبلا تصور می شد که نوشیدن قهوه به طور متوسط به کاهش وزن منجر می شود.
محققان خاطرنشان می کنند که مصرف بیش از حد برخی از پلی فنول های موجود در قهوه، معروف به اسید کلروژنیک (CGA)، می تواند از کاهش چربی جلوگیری کرده و انسولین را تقویت کند.
این مطالعه که در مجله Agriculture and Food Chemistry منتشر شد، به بررسی اثرات CGA روی موش‌های سنگین پرداخت.
این مطالعه نشان داد که چربی در سلول‌های تمام موش‌هایی که ۵ تا ۶ فنجان کافئین مصرف کرده‌اند، حفظ می‌شود.
کوین کرافت از دانشگاه استرالیای غربی و نویسنده این مطالعه چگونگی سوزاندن چربی در کبد و نحوه ذخیره سلول های چربی و افزایش وزن را تایید کرد.
این تحقیق نشان داده است که نحوه متابولیسم چربی ها و نحوه ذخیره چربی منجر به افزایش وزن می شود.
یکی از نویسندگان این مطالعه گفت: هنگام انتخاب یک سبک زندگی، باید در نظر داشته باشیم که ترکیباتی مانند CGA اگر در حد اعتدال نباشند، می توانند بر سلامت ما تأثیر بگذارند.
منبع: عصر ایران