پیشگیری از سرطان، تغذیه در طول شیمی درمانی
ایمن از بیماری؛ بیهوش و آرام می آید، اما آرام نمی شود. وقتی می آید با زندگی تداخل می کند. هر چقدر هم که کوچک و ساده باشد، زمانی که بیماری های شدید و مزمن در خانه ریشه دوانند، باز هم می تواند مشکل ساز و بی خطر باشد. سپس عوارض جانبی ایجاد می کند که گاهی جدی تر و تحمل آن دشوارتر از خود بیماری است.
سرطان یکی از این بیماری هاست که امروزه بیشتر از گذشته خود را نشان می دهد و افراد زیادی را درگیر خود کرده است، خوب است بدانید با یک رژیم غذایی مناسب می توان این مشکلات را نیز برطرف کرد.
هم پیشگیری و هم درمان
با توجه به افزایش روزافزون ابتلا به سرطان و ترس از این بیماری، جای تعجب نیست که در بیشتر محافل بحث در مورد رژیم های غذایی سرطان بسیار داغ و پرطرفدار است.اما متخصصان تایید کرده اند که تغذیه مناسب نه تنها از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند، بلکه در طول درمان نیز به شما کمک می کند. کاهش عوارض جانبی و کاهش احتمال عود پس از بهبودی تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان های موجود در میوه ها و سبزیجات می تواند از سرطان جلوگیری کرده و روند بهبودی را بهبود بخشد. .
در مورد زخم دهان مصرف ترکیبات اسیدی ممنوع!
سرطان یک بیماری جدی است که علاوه بر همه مشکلات، درمان های مختلف عوارض خاصی را در بیمار ایجاد می کند. خشکی دهان، بی اشتهایی، تهوع، استفراغ، یبوست و اسهال نمونه هایی از این مشکلات هستند اما نکته مهمی که باید به آن توجه کرد نقش رژیم غذایی در کاهش این عوارض است.
«رژیم غذایی نه تنها می تواند از بروز این مشکلات جلوگیری کند، بلکه تا حدودی در کاهش شدت آنها نیز مؤثر است.
به عنوان مثال، بیمارانی که تحت شیمی درمانی یا رادیوتراپی سر و گردن هستند، خشکی دهان دائمی دارند. این افراد مستعد ابتلا به زخم های دهان نیز هستند و در صورت بروز چنین زخم ها یا التهاب هایی باید به رژیم غذایی آنها توجه ویژه ای شود.
به گفته این متخصص تغذیه، بهتر است این افراد برای جلوگیری از خشکی دهان در بیرون از خانه یک بطری آب همراه خود داشته باشند و حتی در مواقعی که تشنه نیستند برای مرطوب نگه داشتن دهان خود آب بنوشند. کمک آب
وی می افزاید: این افراد می توانند از ترکیبات محرک ترشح بزاق مانند آب نبات های ترش کمک بگیرند. مکیدن یخ نیز روشی موثر برای این دسته از بیماران است همانطور که گفته شد خشکی دهان فرد را مستعد ابتلا به زخم های دهان می کند. زراتی خاطرنشان می کند: اگر فردی به دلیل خشکی دهان دچار زخم شد، هرگز نباید از آدامس و آبنبات های ترش استفاده کند. این نه تنها کمکی به بیمار نمی کند، بلکه زخم دهان را بدتر می کند.
وی تاکید می کند: افرادی که به دلیل درمان سرطان دچار زخم دهان یا زخم دهان می شوند نباید از ترکیبات اسیدی مانند نوشابه های گازدار، گوجه فرنگی، رب یا سس گوجه فرنگی، مرکبات و کیوی استفاده کنند، زیرا این ترکیبات باعث تشدید سایر زخم های دهان می شود. همچنین بهتر است غذاهای خشک و جامد مصرف نکنید و به صورت پوره یا سوپ ترجیح دهید.
آنتی اکسیدان ها در روزهای شیمی درمانی
زراتی گفت: افرادی که تحت شیمی درمانی قرار گرفته اند یا حتی افرادی که تحت پرتودرمانی قرار گرفته اند، ممکن است به بیماری به نام عدم تحمل لاکتوز مبتلا باشند. این افراد هنگام نوشیدن شیر دچار اسهال شدید و نفخ خواهند شد.
به همین دلیل توصیه می شود در طول شیمی درمانی که فرد دچار اسهال می شود، مصرف شیر را قطع کرده و به جای آن از ماست مخصوصاً ماست پروبیوتیک استفاده کند، در طول درمان سرطان و شیمی درمانی به خصوص در روزهای اول ممکن است فرد دچار اسهال یا یبوست شود. برای پیشگیری از یبوست، بیماران باید آب کافی بنوشند و توصیه می شود آلو خشک یا انجیر خشک خیسانده در آب را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند.
آنتی اکسیدان ها که سرشار از میوه ها و سبزیجات رنگارنگ هستند، یکی از بهترین منابع غذایی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان هستند، اما این بدان معنا نیست که آنها را فقط برای پیشگیری از سرطان استفاده کنید. به گفته زراتی، بیماران باید در روزهای شیمی درمانی از مقادیر زیادی آنتی اکسیدان مانند بالم لب، خرمالو، کیوی، پرتقال بوداده، هویج و آب هویج استفاده کنند. البته فراموش نکنید که مرکبات در صورتی که فرد زخم دهان نداشته باشد توصیه می شود.
فرنی و شیر برنج؛ غذای مناسب در دوران اشتها
عوارض و مشکلات درمان سرطان به همین جا ختم نمی شود. احساس تهوع و بی اشتهایی نیز از مشکلات شایعی است که می تواند باعث ناراحتی زیادی در بیماران شود، اما این مشکل راه حلی دارد، بنابراین توصیه می شود در سه روز اول گوشت قرمز مصرف نشود، بلکه گوشت سفید مصرف شود.
این متخصص تغذیه می گوید: در این مدت بهتر است غذاهایی بخورید که نیاز به جویدن زیاد ندارند، مانند ژله خانگی که حاوی تکه های میوه است، به دلیل داشتن پروتئین خوب. علاوه بر این، شیر برنج، فرنی حاوی پودر گردوی آسیاب شده، ماست با تکه های میوه، هویج رنده شده و کشمش عالی خواهد بود.
بسیاری از بیماران علاوه بر اشتهای اندک از حالت تهوع نیز رنج می برند. زراتی به این دسته از افراد توصیه می کند که بهتر است در جایی که بوی غذا احساس می شود نباشند زیرا بوی غذا حالت تهوع را تشدید می کند. بوی پوست لیموی تازه فشرده می تواند به کاهش این احساس کمک کند. غذاهای بسیار شیرین یا گرم نیز می توانند باعث تهوع شوند.علاوه بر این توصیه می شود که بیماران در طول شیمی درمانی از پروتئین های گیاهی و حیوانی کافی استفاده کنند و میزان نمک را در رژیم غذایی خود محدود کنند.
صبحانه کامل بخورید
زراتی یادآور رژیم غذایی قبل از شیمی درمانی است: یک وعده غذایی که قبل از شیمی درمانی مصرف می شود باید حاوی کربوهیدرات باشد، مثلاً نان، برنج یا ماکارونی تهیه شده با سبزیجاتی مانند قارچ، فلفل، هویج و مانند آن. مناسب قبل از شیمی درمانی
وی می افزاید: معمولا بیماران حدود دو روز بعد از شیمی درمانی بی اشتهایی دارند و به همین دلیل توصیه می شود قبل از شیمی درمانی صبحانه کامل بخورند. به خصوص استفاده از نان سبوس دار، غذاهای پروتئینی مانند پنیر و گردو آسیاب شده مفید است.
منبع: salamatnevs.com