نان ساندویچی بولکی، نان محبوب و پرطرفداری!
نان ساندویچی بولکی، نان محبوب و پرطرفداری است که به دلیل طعم و مزه فوق‌العاده و بافت نرم و لطیفش، برای تهیه انواع ساندویچ، همبرگر و اسنک مورد استفاده قرار می‌گیرد
طرز تهیه ساندویچ بولکی
مواد لازم:
آرد سفید: 500 گرم
خمیر مایه خشک: 2 قاشق غذاخوری
شکر: 2 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
آب ولرم: 250 میلی‌لیتر
روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
مراحل پخت:
در یک کاسه بزرگ، آرد، خمیر مایه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.
به تدریج آب ولرم را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
روغن مایع را به خمیر اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا خمیر صاف و یکدست شود.
خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را با پارچه‌ای تمیز بپوشانید و به مدت 1 ساعت در دمای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل گلوله درآورید.
گلوله‌های خمیر را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا نان‌ها پخته و طلایی شوند.