من میگم یبار به روش جنوبی ماهی حشو رو امتحان کن | طرز تهیه ماهی حشو

طرز تهیه ماهی حشو 

ماهی حشو یک غذای سنتی جنوب ایران است که با ماهی، سبزیجات و ادویه جات تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم و عطر خوشمزه و همچنین خواص غذایی فراوان، از محبوبیت زیادی برخوردار است.

اگر از خوردن ماهی خوشتان نمی‌آید، پیشنهاد می‌کنم حتماً ماهی حشو جنوبی را امتحان کنید. این غذای خوشمزه و مقوی، طعمی متفاوت و بی‌نظیر دارد که می‌تواند نظر شما را نسبت به ماهی تغییر دهد.

مواد لازم برای تهیه ماهی حشو جنوبی:

* 400 گرم سبزی شنبلیله و گشنیز

* یک بسته تمر هندی

* فلفل سیاه و زردچوبه

* پیاز و سیر

* 4 عدد ماهی قزل آلا

طرز تهیه ماهی حشو جنوبی:

1. ابتدا پیاز را سرخ کنید و سیر را رنده کنید. سپس، سبزی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.

2. سبزی را زیاد تفت ندهید، فقط تا زمانی که نرم شود. سپس، ادویه‌ها را اضافه کنید.

3. تمر هندی را با آب جوش باز کنید و از صافی رد کنید. سپس، آن را به مواد اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد تا غلیظ شود.

4. ماهی‌ها را سرخ کنید یا در ظرف سرو قرار دهید و روی آن‌ها را با مواد حشو پر کنید.

5. اگر می‌خواهید ماهی را در فر بپزید، مواد حشو را داخل شکم ماهی قرار دهید و روی آن فویل بکشید. سپس، فویل را چند سوراخ بزنید و ماهی را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید.

نکات:

* می‌توانید از هر نوع ماهی دیگری که دوست دارید، برای تهیه ماهی حشو استفاده کنید.

* همچنین، می‌توانید از زرشک و مغز گردو نیز در مواد حشو استفاده کنید.

نوش جان!