معرفی برخی از مواد مغذی مضر برای رفلاکس اسید معده

غذای مضر برای رفلاکس اسید معده برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگر با ما همراه باشید مجله دلگر.

غذاهای مضر برای رفلاکس اسید

معده ام درد می کند، ترش هستم، اشتهایم ضعیف یا زیاد است، نمی دانم چه کنم و چگونه مشکل را حل کنم. اینها علائم یک بیماری رایج این روزها هستند: GERD

کریستین فریسورا، متخصص گوارش در مرکز مراقبت‌های پیشرفته گوارشی در شهر نیویورک می‌گوید: «غذای زیادی می‌تواند وجود داشته باشد». علائم رفلاکس اسید با کاهش حجم اسفنکتر مری و افزایش زمان ماندگاری غذا در معده یا با تولید اسید بیشتر معده تشدید می شود.

همچنین غذاهایی وجود دارد که باعث می شود معده اسید زیادی تولید کند که می تواند به مری بازگردد و باعث سوزش سر دل شود. اگر شما یکی از میلیون ها نفری هستید که بیرون هستند بیماری ریفلاکس اسید بهتر است این 10 ماده مغذی را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

1. گوجه فرنگی
دکتر جرمی تیان، متخصص زیست پزشکی و دانشمند ارشد در USANA می گوید: گوجه فرنگی و مشتقات آن حاوی اسید سیتریک و اسید مالیک است که می تواند باعث شود معده اسید بیش از حد تولید کند، وقتی مقدار اسید زیاد است. علوم بهداشتی از دست رفته، اسید معده به مری می رود.

کریستین فریسورا می گوید: «متاسفانه شما نمی توانید کار زیادی انجام دهید، حتی پختن گوجه فرنگی آنقدر از اسیدیته آن کم نمی کند که باعث کاهش آن نمی شود. رفلکس اسید جلوگیری شود. اگر سس ماکارونی یا پیتزا درست می‌کنید، به این بهانه سس را با خامه آغشته نکنید، زیرا غذای با چربی بالا نیز می‌تواند علائم رفلاکس را ایجاد کند.

2. مرکبات
تحقیقات منتشر شده در مجله اتولوژی، راینولوژی و حنجره نشان می دهد که کاهش مصرف اسید در رژیم غذایی می تواند علائم رفلاکس اسید مانند سرفه و گرفتگی صدا (حتی در بیمارانی که با دارو کمک نمی کنند).

اگر تصمیم دارید میزان اسید را در رژیم غذایی خود محدود کنید، کاهش مصرف مرکبات بسیار مهم است. جرمی تیان می گوید: «مصرف آب لیمو تقریباً معادل ریختن اسید به طور مستقیم در معده است. با این حال، سایر مرکبات مانند پرتقال و گریپ فروت نیز می توانند علائم را بدتر کنند.

اگر واقعا میوه های آبدار می خواهید، آناناس را انتخاب کنید. مصرف آناناس را در مقادیر کم شروع کنید، زیرا اگرچه مرکباتی نیست، اما می تواند باعث شود بدتر شدن رفلاکس اسید لیمویی باشید

3. پیاز
جرمی تیان می گوید: از پیاز اجتناب کنید. ارتباط بین قوس و رفلکس اسید این کاملا واضح است. پیاز، فشاری که باعث بسته شدن اسفنکتر تحتانی مری می شود تا معده از مری جدا شود.

بر اساس تحقیقات دانشگاه اوکلاهاما در مورد مشکلات گوارشی در بیماران مبتلا به ریفلاکس اسید، مصرف پیاز باعث افزایش مدت زمانی که معده دارای PH کمتر از 2 (هرچه PH کمتر، اسیدیته بالاتر است) و سوزن سوزن شدن را افزایش می دهد. سر تقویت می شود و باد گلو را تقویت می کند.

متأسفانه پختن پیاز تأثیر زیادی در کاهش اسیدیته آن ندارد، بنابراین اگر واقعاً به پیاز علاقه مند هستید، می توانید مقدار کمی موسیر یا پیاز بخورید تا ببینید چه تأثیری دارد. رفلاکس چقدر است.

4. نوشابه های گازدار
هر چه نوشیدنی های گازدار بیشتری بنوشید، خطر سوزش سر دل بیشتر می شود. چرا؟ جرمی تیان می گوید: «گاز آزاد شده از نوشابه های گازدار باعث افزایش فشار در معده می شود. در واقع تمام حباب هایی که روی نوشیدنی می بینید روی معده فشار آورده و آن را منبسط کرده و دریچه مری را مجبور به باز شدن می کند.

بسیاری از آنها حاوی کافئین هستند (که باعث تحریک در برخی افراد می شود علائم رفلاکس معده هستند) و همچنین بسیار اسیدی هستند. نوشیدنی های رژیمی بدترین هستند زیرا معمولا pH آنها بین 2.5 تا 3.7 است.

5. الکل
نبیل فاروکی، پزشک و استادیار آلرژی و ایمونولوژی در مرکز پزشکی دانشگاه ایالتی وکسنر است که با بیماران مبتلا به رفلکس اسید از آسیب به مری و علائم تنفسی جلوگیری می کند.

الکل LES را شل می کند، به اسید معده اجازه می دهد وارد مری شود و باعث احساس سوزش در افراد مبتلا می شود. رفلاکس آنها به خوبی با آن آشنا هستند.

اگر این نوشیدنی ها را می نوشید، می توانید از نوشیدنی هایی مانند آبجو و شامپاین اجتناب کنید. حملات رفلاکس اجتناب کردن. همچنین باید مراقب نوشیدنی هایی باشید که رفلکس ها را تحریک می کنند مانند آب میوه های ترش و نوشابه های گازدار.

6. غذاهای تند
یکی از کارهایی که بیماران انجام می دهند رفلکس شکمی خیلی ها شکایت دارند که غذاهای تند باعث ایجاد علائم می شوند، اما تحقیقات نشان می دهد که غذاهای تند بر فشار وارده بر دریچه مری که منجر به بسته شدن آن می شود، تأثیر نمی گذارد.

به گفته کریستین فریسورا، مشکل این است که غذاهای تند مری را تحریک می کنند. جرمی تیان می گوید: «اگر غذای شما پیاز و کمی تند است، این دو چیز در کنار هم به آن منجر می شود. رفلکس شکمی بودن.

7. غذاهای چرب
به گفته کریستین فریسورا، چربی ها به کندی هضم می شوند، به این معنی که مدت بیشتری در معده می مانند و به اسید معده زمان بیشتری می دهند تا بالا بیاید و به مری برسد. با این حال، یک مشکل بزرگتر با غذاهای کم چرب و پرچرب ممکن است این باشد که باعث افزایش وزن می شود.

تحقیقات منتشر شده در Pharmacology and Food Therapy نشان می دهد که چاقی باعث اختلالات مری می شود که علائم رفلاکس متصل است. آرایشگر توصیه می کند

اگر می خواهید یک وعده غذایی سرشار از چربی بخورید، مقدار کمی از آن را چند ساعت قبل از خواب بخورید. دراز کشیدن روی شکم پر از مواد غذایی آسان هضم خطر سوزش سر دل را در نیمه شب افزایش می دهد.

8. قهوه
در حالی که کارشناسان دلیل آن را نمی دانند، استفاده از قهوه در مقادیر زیاد در حال افزایش است علائم رفلاکس اسید او در تماس است. به عنوان مثال، در یک مطالعه در آلمان، محققان دریافتند که قهوه کافئین دار، علائم بیماران مبتلا به ریفلاکس بسیار افزایش یافته است.

اما کافئین موجود در چای هیچ تاثیری بر علائم این بیماران نداشت. نبیل فاروکی توصیه می کند که اگر قهوه می نوشید، سعی کنید بیشتر از قهوه بو داده (تیره تر) استفاده کنید.

جرمی تیان می گوید: از آنجایی که آنها اسیدی کمتری دارند و تحمل آن برای معده آسان تر از قهوه بو داده شده کمتر است، جرمی تیان می گوید: «در هر صورت، بهتر است مصرف قهوه را به یک فنجان در روز محدود کنید.

9. شکلات
بحث های زیادی در مورد اینکه آیا شکلات حاوی کافئین است یا خیر وجود داشته است تحریک علائم رفلاکس ممکن است وجود داشته باشد یا نباشد. اما تحقیقات دانشگاه میشیگان نشان می‌دهد که وقتی مردم دارند رفلکس اسیدآنها شکلات می خورند، مقدار زیادی سروتونین از روده آنها آزاد می شود، به همین دلیل اسفنکتر تحتانی مری شل می شود.

شکلات های پرچرب نیز نقش مهمی در تحریک دارند علائم رفلاکس اسید دارند. این بدان معنی است که اگرچه شکلات تلخ انتخاب سالم تری نسبت به شکلات شیری است، حاوی درصد بیشتری از آنتی اکسیدان های کاکائو است و قند کمتری دارد، اما می تواند علائم را در بیماران بدتر کند. رفلاکس ترش باشه

چرا رفلاکس اتفاق می افتد؟

1. پرخوری
2. سریع غذا بخورید و غذا را کامل نجوید یا با استرس و اضطراب غذا بخورید
3. غذاهای بسیار چرب، تند و شور بخورید
4. مقدار زیادی ادویه و فلفل، سیب زمینی سرخ شده مصرف کنید

5. غذاهای حاوی ادویه، سیر، پیاز و مواد نگهدارنده مانند سوسیس و کالباس بخورید.
6. مصرف سس های چرب و شور (به خصوص سس قرمز)
7. مصرف مرکبات ترش (مثل پرتقال و ترشی)
8. مصرف زیاد کافئین (شکلات، قهوه، نسکافه)

9. زیاده روی در مصرف چای به خصوص اگر غلیظ باشد و تازه دم نباشد (به مقدار زیاد)
10. نان هایی که خمیر آنها خوب پخته نمی شود مانند نان باگت، نان سفید و نان بربری بخورید.
11. چاقی و افزایش وزن
12. بلافاصله بعد از غذا دراز بکشید

13. سیگار کشیدن و سیگار کشیدن
14. مصرف الکل و نوشابه های گازدار
15. استرس و استرس
16. لباس های تنگ بپوشید

گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم