مواد لازم :
سيب 3000 گرم
شكر 3000 گرم
گلاب قدري
آب 5 فنجان
طرز تهيه :
سيب هاي رسيده بي الک را نازک پوست گرفته هسته اش را در آورده آب تميز در ظرف ريخته قطعات سيب را با يک استکان آبليمو در آن بريزيد و شکر را رويش ريخته ، روي آتش ملايم بار کنيد تا قوام بيايد .
همينکه قوام آمد ، گلاب بآن زده دو سه جوش که خورد بر داريد و در ظرف بريزيد .