مربای بهار نارنج، فقط یک خوراکی خوشمزه و عطر و طعمی بی‌نظیر نیست، بلکه فواید و خواص درمانی زیادی هم داره که میتونه به سلامتی شما کمک کنه.
مواد لازم:
* بهار نارنج: به مقدار دلخواه
* آب: به مقدار لازم
* نارنج: 1 عدد
* شکر: به ازای هر پیمانه بهار، 2 پیمانه شکر
طرز تهیه:
1. تلخی بهار نارنج رو بگیرید:
* بهار نارنج رو 4 بار با آب بجوشونید و هر بار 10 دقیقه زمان بدید.
* هر بار 1 قاشق غذاخوری آب نارنج به آب جوش اضافه کنید تا رنگ بهار نارنج سفید بمونه.
2. شربت رو آماده کنید:
* به ازای هر پیمانه بهار نارنج، همونقدر آب و 2 پیمانه شکر داخل قابلمه بریزید.
* مخلوط رو روی حرارت ملایم قرار بدید و 40 دقیقه زمان بدید تا به قوام دلخواه برسه.
* در طول پخت، هم به طور مرتب هم بزنید تا بهار نارنج ها پخته و شربت قوام پیدا کنه.
3. از طعم بهشتی لذت ببرید:
* بعد از 40 دقیقه، شعله رو خاموش کنید و بذارید مربا خنک بشه.
* مربای بهارنارنج رو داخل شیشه های تمیز و استریل شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نکات:
* برای عطر و طعم قوی تر، میتونید از گلاب یا عرق بهار نارنج هم داخل شربت استفاده کنید.
* اگه دوست دارید مربای بهارنارنجتون رقیق تر باشه، میتونید مقدار آب رو کمی بیشتر کنید.
* میتونید از این مربا برای تزیین کیک و شیرینی یا به عنوان صبحانه همراه با کره و پنیر استفاده کنید.
برخی از مهم‌ترین خواص مربای بهار نارنج عبارتند از:
* آرامش بخش و ضد اضطراب: بهار نارنج به دلیل داشتن ترکیباتی مثل لینالول و لیمونن، خاصیت آرامش بخشی داره و میتونه به کاهش اضطراب و استرس کمک کنه.
* بهبود کیفیت خواب: مصرف مربای بهار نارنج میتونه به بهبود کیفیت خواب و رفع بی‌خوابی کمک کنه.
* تقویت سیستم ایمنی بدن: بهار نارنج منبع خوبی از ویتامین C هست که به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری ها کمک میکنه.
* ضد التهاب: بهار نارنج خاصیت ضد التهابی داره و میتونه به کاهش درد و التهاب مفاصل و عضلات کمک کنه.
* بهبود عملکرد گوارش: مصرف مربای بهار نارنج میتونه به بهبود عملکرد گوارش و رفع مشکلات گوارشی مثل نفخ و سوء هاضمه کمک کنه.
* تقویت حافظه: بهار نارنج به تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری کمک میکنه.
* کاهش فشار خون: بهار نارنج میتونه به کاهش فشار خون و تنظیم ضربان قلب کمک کنه.
* ضد تهوع: مصرف مربای بهار نارنج میتونه به رفع تهوع و استفراغ کمک کنه.
* تقویت پوست و مو: بهار نارنج منبع خوبی از آنتی اکسیدان هاست که به جوانسازی پوست و مو و جلوگیری از پیری زودرس کمک میکنه.