فلافل بندری

مواد لازم :

تخم مرغ 1 عدد

سيب زميني 1 عدد

نخود 1 فنجان

فلفل 0.25 قاشق سوپخوري

فلفل قرمز قدري

ترشي 0.5 فنجان

موسير قدري

نمك قدري

طرز تهيه :

چهل هشت ساعت نخود را در آب خيس کنيد البته مرتب آب آن را عوض کنيد تا ليز نشود بعد يک نوع سبزي معطر سيب زميني ، نمک و فلفل قرمز را با آن مخلوط کنيد و آنها را دو بار چرخ کنيد، دوعدد تخم مرغ در آن بشکنيد تا خمير گردد آن را به شکل دايره هاي کوچک به قطر 3 سانت در آورده و در روغن سرخش کنيد ، البته ميتوانيد از تابه کوچک ولي بلند استفاده کنيد تا در روغن شناور باشد

توجه داشته باشيد که اگر روغن در حال جوش باشد زمان مورد نياز براي سرخ شدن آن کوتاه است ، بعد از سرخ شدن گرم گرم آن را سرو کنيد ، به همراه سس تند مصرف کنيد