طرز تهیه پاستیل پرتقالی خانگی
پاستیل پرتقال نوعی خوراکی ژله‌ای و جویدنی با طعم و رنگ پرتقال است که از آب پرتقال، شکر، ژلاتین و طعم‌دهنده‌ها تهیه می‌شود. این خوراکی محبوب در بین کودکان و بزرگسالان است و علاوه بر طعم دلپذیر، فواید متعددی برای سلامتی دارد.
فواید پاستیل پرتقال:
منبع ویتامین C: پاستیل پرتقال به دلیل وجود آب پرتقال، منبع غنی ویتامین C است. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف کمک می‌کند.
حفظ سلامت پوست و مو: ویتامین C موجود در پاستیل پرتقال به تولید کلاژن کمک می‌کند که برای حفظ سلامت پوست و مو ضروری است.
تقویت استخوان‌ها: پاستیل پرتقال به دلیل وجود ژلاتین، منبع خوبی از اسیدهای آمینه است که برای تقویت استخوان‌ها و مفاصل مفید است.
بهبود سلامت گوارش: پاستیل پرتقال به دلیل وجود ژلاتین، می‌تواند به بهبود هضم غذا و سلامت گوارش کمک کند.
کاهش استرس: پاستیل پرتقال به دلیل طعم دلپذیر و حس شادابی که ایجاد می‌کند، می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
مواد لازم:
* ۲ عدد پرتقال پوست گرفته شده
* ½ لیوان آب پرتقال
* ۱ بسته پودر ژلاتین جلی دی
* ½ آبلیمو ترش (برای بالانس شیرینی و ترشی)
* شکر (اختیاری)
طرز تهیه:
1. پرتقال ها را خرد کرده و به همراه آب پرتقال داخل مخلوط کن بریزید.
2. بعد از مخلوط شدن، مواد را از صافی عبور دهید.
3. پودر ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت ۱ تا ۲ دقیقه به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
4. مخلوط را داخل قالب های سیلیکونی مورد نظرتان بریزید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا پاستیل ها بسته شوند.
5. بعد از بسته شدن، پاستیل ها را از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظرتان بریزید.
نکات:
* می توانید پاستیل ها را در یخچال یا در محیط خنک و خشک نگهداری کنید.
* برای طعم ترش تر، می توانید مقدار آبلیمو را بیشتر کنید.
* برای طعم شیرین تر، می توانید بعد از بسته شدن پاستیل ها، روی آنها شکر بپاشید.
نوش جان!