طرز تهیه ی خورش ماهی جنوبی با آموزشی آسان و جالب

طرز تهیه خورشت ماهی خوشمزه و آسان

توصیه می شود از ماهی جنوب برای تهیه این غذاها استفاده کنید زیرا گوشت ماهی جنوب سفت است و قبلیت پخته شدن در خورش را دارد و در واقع گوشت آن وا نمی رود.ماهی شمال به دلیل نرم بودن گوشتش بهتر است برای خورشت هایی به این صورت مصرف نگردد. با دلگرم همراه شوید.

طرز تهیه ناروشت ماهی (خورش ماهی)

مواد لازم برای خورش ماهی

• 
  ماهی جنوب : ۱ کیلو
• 
  گوجه فرنگی: ۲ عدد بزرگ
• 
  پیاز: ۱ عدد
• 
  کره: ۵۰ گرم
• 
  زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
• 
  جعفری خرد شده: ۱ قاشق سوپخوری
• 
  عصاره لیموترش: ۲ قاشق چایخوری
• 
  زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
• 
  گرد فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چایخوری
• 
  نمک و سیر: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه خورش ماهی

1. 
   پیاز را خرد کرده و با سیر در کره سرخ کنید.
2. 
   زنجبیل، زردچوبه، فلفل و نمک را به آن بیافزائید.
3. 
   گوجه فرنگی را خرد کرده و عصاره لیموترش کمی آب در آن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید.
4. 
   مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
5. 
   ماهی را قطعه قطعه کرده و وارد مخلوط کنید و بپزید.
6. 
   خورش را در ظرف مناسب بکشید و با جعفری ساطوری تزئین کنید.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی