طرز تهیه کیک گردو و موز خوشمزه و ساده با ظاهر خاص و مجلسی

طرز تهیه کیک موز و گردو مناسب صبحانه، عصرانه

به گزارش دلگرم : امروزه اکثر مردم علاقه دارند کیک و شیرینی های مختلف را در خانه تهیه کنند تا از کیفیت و سلامت آن مطمئن باشند و در این میان تهیه کیک ساده برای عصرانه و… بسیار طرفدار دارد پس با دلگرم همراه باشید تا ساده ترین روش تهیه کیک موز و گردو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک موز و گردو

• 
  تخم مرغ : ۴ عدد
• 
  پودر قند : ۱ لیوان
• 
  وانیل‏ : ۱ قاشق چای خوری
• 
  شیر : نصف لیوان
• 
  روغن مایع : ۱ لیوان
• 
  آرد : ۲ لیوان
• 
  بیکینگ پودر : ۱ قاشق غذا خوری
• 
  موز له شده : ۲ عدد
• 
  گردو خردشده : نصف لیوان

طرز تهیه کیک موز و گردو

• 
  زمان تهیه ۱۵
• 
  زمان پخت ۵۰ دقیقه

اول آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و ۳ بار الک میکنیم و کنار می گذاریم.حالا زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کرده و اول سفیده ها را در ظرف خشک و تمیزی میزنیم و وقتی کمی فرم گرفت مقدار کم از پودر قند را روی آن الک کرده و دوباره میزنیم تا جایی که کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد و داخل یخچال می گذاریم تا آب نندازد.سپس زرده ها را با بقیه پودر قند و وانیل حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا کشدار شود.حالا شیر و روغن مایع را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

در این مرحله، مخلط آرد و بکینگ پودر را که قبلا آماده کرده ایم کم کم و در سه مرحله به مواد اضافه کرده و خیلی آرام و بصورت دورانی در یک جهت با قاشق یا لیسک هم میزنیم (نیاز به همزن نیست).حالا موزها را کاملا له کرده و به همراه گردوی خرد شده و سفیده های فرم گرفته را به مواد اضافه میکنیم و خیلی آرام با لیسک یا قاشق هم میزنیم تا پف سفیده نخوابد.حالا مواد کیک را در قالب مورد نظر ریخته و در فری که ۱۵دقیقه قبل گرم کرده ایم قرار می دهیم با دمای ۱۸۰ درجه. کیک ما حاضر است.

سایر نکات کیک موز و گردو

1. 
   مقدار روغن مایع در دستور اصلی ۱لیوان هست.ولی من نصف لیوان زدم و مشکلی هم نداشت.شما هم میتونید کمتر بریزید.اما اندازه بقیه مواد رو تغییر ندین.
2. 
   معمولا کیک ها در قالب میان تهی، خیلی پوک تر و بهتر پخته میشود.اگر بار اول هست که کیک درست میکنید حتما از قالب میان تهی استفاده کنید تا قلق فر و کیک پزی دستتون بیاد.
3. 
   اگر قالب شما میان تهی نبود، از قالبی که موادمان، حدود دوسوم ظرف را پر میکند استفاده کنید یا در ۲تا قالب درست کنید.مثلا من اگر قالب میان تهی استفاده نکنم، از ۲تا مرغ خوری پیرکس یا دوتا لازانیا پز پیرکس استفاده میکنم.
4. 
   مهم ترین نکته در کیفیت کیک ها، میزان هم زدن تخم مرغ است.هرچه بیشتر هم بزنیم کیک ما براق تر و پوک تر خواهد بود.تا جایی میزنیم که شکر کاملا حل شود.

حتماً بخوانید:

آموزش تهیه کیک موز خوشمزه

آموزش تهیه کیک موز خوشمزه، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید. آموزش تهیه کیک موز خوشمزه مواد…

خواص گردو

مغز گردو دارای پروتئین، قند، آب و چند اسید آلی، مقدار کمی اسانس و ویتامین های A، B، C، D و E است. این میوه حاوی اسیدهای چرب مفید و املاح معدنی نظیر کلسیم، پتاسیم، منیزیم و فسفر است، تا جایی که در برخی منابع، میزان فسفر آن را در رده منابع غنی ذکر می کنند. گردو از نظر طب سنتی ایران گرم و خشک است و از روغن آن برای پختن غذا استفاده می شود (که البته به سادگی اکسید می شود)، گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است و مصرف آن برای پایین آوردن کلسترول خون نافع است. مصرف گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.

موز سرشار از فیبر بالا است

موز مملو از فیبر است. فیبر محلول تمایل به کاهش هضم غذا و باعث حفظ احساس سیری برای مدت طولانی تری دارد. به همین دلیل است که موز اغلب در وعده صبحانه گنجانده می شود تا بتوانید روز خود را بدون نگرانی برای وعده بعدی شروع کنید.موز ممکن است سلامت گوارش را بهبود بخشد فیبر غذایی با بسیاری از مزایای سلامتی از جمله بهبود هضم غذا در ارتباط است.یک موز با اندازه متوسط ​​حدود ۳ گرم فیبر دارد و موز را به یک منبع فیبر نسبتاً خوب تبدیل می کند.