طرز تهیه کتلت تن ماهی با طعم بی نظیر
کتلت تن ماهی با این روش یکی از بهترین ایده ها برای استفاده از تن ماهی در پخت غذا می باشد. برای این آموزش با دلگرم همراه شوید.
بهترین طرز تهیه کتلت تن ماهی
مواد اصلی برای تهیه کتلت تن
-
سیب زمینی 4 عدد -
تن ماهی 1 قوطی -
تخم مرغ کامل 1 عدد -
تخم مرغ (زرده) 1 عدد -
پیازچه 15 ساقه -
ریحان (خرد شده و تازه) 2 قاشق غذا خوری -
سیر 1 حبه -
فلفل دلمه ای (قرمز) 1 عدد -
ماست -
۱ قاشق غذا خوری -
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری -
آرد سوخاری به مقدار لازم -
روغن به مقدار لازم -
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه تن ماهی خوشمزه۱
-
ابتدا سیب زمینی را بشویید و با مقداری آب و نمک بپزید. پس از اینکه پخت پوست بکنید و درظرفی رنده کنید (نباید به صورت پوره نرم شود). روغن تن ماهی را کاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له کنید.۲ -
سپس به سیب زمینی اضافه کنید.همه سبزیجات شامل پیازچه خردشده (هم قسمت سفید و هم قسمت های سبز آن)، ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید. -
یک عدد تخم مرغ کامل و یک عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمک و فلفل به مخلوط اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود. -
از مخلوط به اندازه یک نارنگی بردارید و به شکل کتلت درآورید. دو طرف آن را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ کنید.
سایر نکات کتلت تن ماهی
-
در صورتی که می خواهید سیب زمینی هنگام رنده شدن به صورت پوره در نیاید باید بعد از اینکه خنک شد آن را رنده کنید -
این کتلت را با سس فلفل و آبلیمو سرو کنید -
منظور از تن ماهی یک قوطی 180گرمی است.
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی