طرز تهیه کباب سیسیلی ساده و خوشمزه

کباب سیسیلی، سازگار با ذائقه ایرانی

مواد لازم برای کباب سیسیلی

• 
  سینه مرغ بدون استخوان:300 گرم
• 
  راسته گوساله:300 گرم
• 
  زیتون سیاه:75 گرم، بدون هسته
• 
  پیازچه:4 عدد
• 
  پاپریکا:یک قاشق غذاخوری
• 
  آویشن:یک قاشق چای خوری
• 
  روغن زیتون بکر:یک چهارم پیمانه
• 
  نمک و فلفل:به میزان لازم

طرز تهیه کباب سیسیلی

1. 
   گوشت و مرغ را به شکل چهارگوش های 3 در 3 سانتی متری ببرید، سپس حداقل یک ساعت در ترکیب روغن، آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل بخوابانید.
2. 
   زیتون و پیازچه را ساطوری ریز کرده یا در غذاساز خمیر کنید. تکه های گوشت و مرغ را با استیک کوب کمی بکوبید تا پهن شود، سپس داخل آن را با مخلوط زیتون و پیازچه پر کرده و ببندید و یک در میان به سیخ بکشید.
3. 
   سیخ ها را روی منقل کباب کنید. چون تکه های گوشت و مرغ لوله شده است مغز آن دیرتر می پزد، برای همین حرارت باید ملایم باشد تا کاملا مغزپخت شود.

همچنین بخوانید:

طرز تهيه کباب چپلی(غذای خوشمزه افغانی)

کباب گوشت فرانسوی (فرنچ رُست بیف)

نکات کباب کوبیده پرطرفدار ایرانی

نکات تکمیلی در مورد کباب سیسیلی

• 
  مغز گوشت و مرغ را با مواد دلخواه پر کنید.
• 
  گوشت باید حتما بیات باشد تا همزمان با مرغ بپزد.
• 
  اگر از فیله گوساله استفاده کنید پخت یکدست تر است.
• 
  کباب سیسیلی جزو انواع کباب میباشد
• 
  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
• 
  و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
• 
  کباب سیسیلی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
• 
  توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .