طرز تهیه پنکیک شکلاتی نارگیلی: درست است که ما ایرانی ها صبحانه و یا عصرانه را معمولا به روش سنتی خودمان یعنی معمولا نان و پنیر با گردو و یا کره و مربا و خوردنی هایی مثل اینها می خوریم اما امتحان کردن صبحانه هایی که در کشورهای دیگر باب هستند مخصوصا با استفاده از اینترنت و نزدیک شدن فرهنگ ها خالی از لطف نیست.پنکیک یکی از پر طرفدارین ترین خوردنی ها برای صبحانه در جاهای مختلف جهان است.یک یا چند تکه دایره ی کوچک خوردنی و خوشمزه که از آرد و تخم مرغ و شیر و افزودنی های دیگر درست می شود و با خامه و عسل و یا مربا بسیار لذیذ و دلچسب است.
این دستوری که از پنکیک برای شما توضیح خواهیم داد یعنی پنکیک شکلاتی نارگیلی، یک پنکیک خوش عطر و طعم و بسیار دلچسب تر از پنکیک معمولی است.برای یادگیری روش و طرز تهیه پنکیک شکلاتی نارگیلی خوشمزه با دلگرم همراه شوید:
مواد لازم:
::یک پیمانه آرد
:: یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
:: یک قاشق چایخوری سر صاف جوش شیرین
:: یک قاشق غذاخوری شکر
:: یک تخم مرغ بزرگ و یا دو تخم مرغ کوچک
:: 3/4 پیمانه باترمیلک(طرز تهیه آسان باترمیلک)
:: 1/4 پیمانه شیر نارگیل(طرز تهیه آسان شیر نارگیل)
:: یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل(اختیاری)
:: نزدیک به 1/3 پیمانه شکلا تکه شده
:: کره یا روغن به میزان لازم
مواد لازم برای روی پنکیک:
:: خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه
:: میوه نارگیل قطعه قطعه شده یا پودر نارگیل
:: شکلات رنده شده
:: یک نوع میوه کوچک
طرزتهیه پنکیک شکلاتی نارگیلی:
مواد خشک را در یک کاسه بریزید کمی به هم بزنید و کناری بگذارید.در یک کاسه ی بزرگ تر به ترتیب تخم مرغ، باترمیلک، شیر نارگیل و روغن نارگیل را(در صورت استفاده) بریزید و به هم بزنید.مواد خشک را سپس اضافه کنید و به آرامی با چنگال هم بزنید.دقت کنید که نباید خیلی زیاد به هم بزنید.وقتی خمیر پنکیک به صورت غلیظ و نسبتا سنگین درآمد دیگر هم زدن کافی است.اکنون خمیر را به مدت 10 دقیقه در یک جای نسبتا تاریک بگذارید تا خمیر جا بیافتد و شکلات تا حدودی در خمیر آب شود.
یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود.یک لایه ی کم و ظریف از روغن یا کره کف ماهیتابه خود بریزید.اگر از کره استفاده میکنید، کره را با قاشق در ماهیتابه بچرخانید و هنگامی که حباب هاب ریز نشان دهد آماده است. مقدار مشخصی از مایع پنکیک را در ماهیتابه بریزید و یک یا دو دقیقه یعنی تا زمانی که کر طلایی شوند نگه دارید.دقت کنید هر دو طرف کرم طلایی شود.
بعد خارج کردن از ماهیتابه پنکیک ها را در یک فر گرم بگذارید تا تمام پنکیک ها آماده شود.حالا پنکیک ها را روی هم بپینید و مانند تصویر یا هر طور که دوست دارید با ناگیل وخامه شکلات و میوه تزیین کنید.نوش جان!
نکته:بهتر از شکلات را قبل از استفاده در فیزر بگذارید تا در حین درست کردن پنکیک کاملا آب نشود و حالتی شبیه تصویر به پنکیک شما بدهد.
تهیه و ترجمه:مجله اینترنتی دلگرم