یک ظرف پاستای خوشمزه پخته شده با سوسیس، اسفناج و پنیر که به نظر می رسد مورد علاقه کودکان است.
طرز تهیه:
پنیر ریکوتا: 1 پیمانه
اسفناج خرد شده و بدون آب: 350 گرم
سوسیس: 250 گرم
پاستا: 1 بسته
تخم مرغ: 1 عدد
سیر رنده شده: 3 حبه
آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده: 1/4 پیمانه
پنیر موتزارلا رنده شده: 2 پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
پونه کوهی: 1/2 قاشق چایخوری
سس اسپاگتی: 2 پیمانه
طرز تهیه پاستا پنیر
برای تهیه پاستا پنیر، ابتدا فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت(175 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
یک قابلمه بزرگ را همراه با آب و کمی نمک بر روی حرات بگذارید تا آب به آرامی به جوش بیاید.
پاستا را اضافه کنید و روی حرارت به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که پاستا کمی نرم شود، بگذارید. سپس آب آن را تخلیه کنید و با آب سرد بشویید. سوسیس را در یک قابلمه همراه با کمی آب بر روی حرارت قرار دهید تا زمانی که پخته و قهوه ای رنگ شود. سپس آب آن را تخلیه کنید.
در یک کاسه بزرگ، سوسیس پخته شده، اسفناج، پنیر ریکوتا، تخم مرغ، سیر، آب لیمو و پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل و پونه کوهی را اضافه کنید و هم بزنید.
پاستا را با سوسیس و پنیر مخلوط کنید و در یک ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با سس اسپاگتی و پنیر موتزارلا پوشش دهید. پاستا پنیر را در فر که از قبل گرم کردید، به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که پاستا کاملا پخته و پنیر آب شود، بگذارید. (کی توانید به جای فر، به مدت 10 دقیقه در مایکروفر قرار دهید.)
آن را از فر خارج نموده و سرو کنید.