طرز تهیه ماهی صبور به روش خوزستانی
موادلازم:
ماهي صبور: 1عدد
سبزي ماهي شامل : ( گشنيز ) به مقدار لازم که شکم ماهی پر شود
پياز: 2 عدد متوسط
سير: 1 بوته
آب تمر هندي: نصف ليوان
نمك و فلفل سياه به مقدار لازم
گوجه فرنگی رنده شده:2عدد
طرزتهیه:
سير داغ و پياز رنده شده را سرخ كرده و مقداري هم تمر هندي سفت درست مي كنيمو با هم مخلوط كرده
در مرحله بعد فلفل و نمك و بقيه آب‌تمرهندي را به همراه گوجه فرنگي به مواداضافه كرده و هم مي‌زنيم و در داخل شكم ماهي‌مي‌گذاريم.
مخلوط بدست آمده را كه در داخل شكم ماهي قرار مي دهند.
ماهی را در فر و یا ماهی تابه سرخ میکنیم.