طرز تهیه شکلات ابروبادی خوشمزه، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
طرز تهیه شکلات ابروبادی خوشمزه
مواد اولیه :
موادلازم شکلات سیاه : 200 گرم
شکلات سفید : 100 تا گرم
کره : 30 گرم
طرزتهیه:
اول ازهمه بگم که این مقدارشکلاتو خودتون میتونید تغییر بدید.مثلااگه دوست دارید سفیدش بیشتر باشه 200 گرم سفید بریزید و 100 تا 150 گرم سیاه .
خوب اول کره رو با شکلات سفید ذوب کنیدو سیاه رو هم تنهایی ذوب کنید و بعد سفید رو بریزید توی یه قالب یا سینی صاف پهن که کاغذ روغنی انداختید .بعد کاغذ روغنیتونو بازم یه کم با قلمو و روغن مایع چرب کنید (خیلی کم).بعد شکلات سفید رو اول بریزید تو ی قالب و یه کم صافش کنید اما سریع کار کنید که شکلاتا خودشونو نگیرن
بعد شکلات سیاه رو یا قاشق هر چند سانت یه کم بریزید که آخرش حالت لکه لکه درشت بشه .بعد با چندتاضربه صاف صاف کنید و سریع (خیلی سریع که شکلاتا اگه سفت شن خوشگل ابروبادی نمیشن) با نوک یه سیخ چوبی شروع کنید به خط خطی کردن و خودتون حالت خوشگل بدید بهش .بعد بذارید 2-3 ساعت تو دمای محیط خودشو بگیره بعدم قالب بزنید.میتونید قالبای درشت بزنید که خطوطش بیشترمعلوم شه.
نکته :اگه قالبتون خیلی بزرگ باشه که شکلات توش ضخامتش کم شه موقع قالب زدن میشکنه. حدود یک سانت یا یه کم کمتر خوبه.
خواص شکلات
” مارک ترسز ” یکی از محققان دانشگاه امپریال کالج لندن در مصاحبه ای با رسانه های دولتی انگلستان، عنوان کرد: این تحقیق که بر روی 21 بیمار کبدی انجام شد، این موضوع را مشخص کرد که افرادی که از شکلات تلخ استفاده کرده اند، بیش از بیماران دیگر موفق به کنترل و تحمل درد شدند.
همچنین مصرف شکلات تلخ می تواند از افزایش فشار خون پس از مصرف غذا که باعث بروز ناراحتی های کبدی در افراد مستعد می شود، بکاهد.
به گزارش خبرگزاری آسوشیتدپرس، بر اساس این تحقیق مشخص شد که آنتی اکسیدان موسوم به فلاوانول در شکلات سیاه و تلخ عامل اصلی در کاهش فشار خون و دردهای مزمن کبدی است و باعث سُست شدن عضلات بدن به هنگام احساس دردهای کبدی می شود.
در گزارش این خبرگزاری همچنین آمده است که وجود ارتباط مستقیم میان مصرف این شکلات و درمان بیماری های کبدی باعث شده تا برخی از پزشکان این ماده را برای بیماران خود و در کنار داروها تجویز کنند.
به گزارش ایسنا، بیماری های کبدی که به ” سیروز ” کبدی معروف هستند، بنا به دلایل مختلف نظیر مصرف بیش از حد الکل و یا عفونت هپاتیتی بروز می کنند که در صورت ادامه یافتن بیماری، امکان مرگ فرد با متلاشی شدن کبد وجود دارد.
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم