طرز تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط با طعمی لذیذ

طرز تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط

روش دیگر برای تهیه سبزیجات سوخاری این است که ترکیبی از سبزیجات مورد علاقه خود را به شکل مکعب‌های کوچکی درآورید و این لقمه‌های سوخاری خوشمزه را همراه با سس دلخواه میل کنید.

مواد لازم برای تهیه سبزیجات سوخاری

1. 
   کدو سبز : 1 عدد
2. 
   سیب زمینی : 1 عدد
3. 
   کلم بروکلی : 1/2 بوته
4. 
   هویج : 1 عدد
5. 
   نمک : 1 قاشق چایخوری
6. 
   پودر پیاز : 1 قاشق چایخوری
7. 
   پودر سیر : 1 قاشق چایخوری
8. 
   پنیر پارمزان : 1/3 پیمانه
9. 
   پودر سوخاری : 1/3 پیمانه
10. 
    فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری
11. 
    روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
12. 
    تخم مرغ : 1 عدد

طرز سبزیجات سوخاری مخلوط

فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

کدو سبز، هویج، سیب زمینی و کلم بروکلی را به صورت ریز خرد کنید، کمی نمک به سبزیجات رنده شده اضافه کنید و حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا آب بیاندازد.

سبزیجات را در پارچه توری تمیزی ریخته و فشار دهید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود.

سبزیجات آب گرفته را در ظرفی ریخته، پنیر پارمزان، پودر سوخاری، فلفل، نمک، پودر پیاز، پودر سیر، روغن زیتون و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

به اندازه یک گردو از مواد برداشته با دست خور به شکل مکعب درآورید و در سینی فر چرب شده بچینید.

سینی را به مدت ۳۰-۲۰ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید، قرار دهید و در اواسط پخت مکعب‌ها را برگردانید تا به طور یکنواخت حرارت ببینند و سرخ شوند.

وقتی مکعب‌ها طلایی شدند، فر را خاموش کرده، سبزیجات سوخاری مخلوط را در ظرف سرو بچینید و تا داغ است با سس مورد علاقه خود میل کنید.

بیشتر بخوانید :

طرز تهیه فریتاتای سبزیجات،سالم و بسیار خوشمزه+آموزش تصویری

حفظ طعم و رنگ سبزیجات به هنگام پخت

اصول شست‌ و‌ شوی صحیح سبزیجات

خواص سبزیجات مختلف و فواید سبزیجات پخته