طرز تهیه تارت گوجه و کدو در منزل

تهیه تارت گوجه و کدو را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

تهیه تارت گوجه و کدو

مواد اولیه : برای 4 نفر

روغن زیتون 2قاشق سوپخوری
پیاز 1عدد
پنیر پارمزان 150گرم
خمیر هزارلا 400گرم
گوجه فرنگی 1عدد
تخم مرغ 1عدد
زیتون 10عدد
آرد به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
آبلیمو 3قاشق غذاخوری
کدو سبز نیم کیلو

طرز تهیه

ابتدا مقداری خمیر هزارلا تهیه کنید.فر را با دمای٤٥٠ فارنهایت یا ٢٣٠ سانتیگراد گرم کنید و روی سینی فر کاغذ روغنی بیندازید.کدو را شسته و به صورت خیلی نازک ورقه ورقه کنید و آن را به مدت 2تا4ساعت داخل آبلیمو و مقداری نمک و فلفل قرار داده و درون ظرف در بسته داخل یخچال قرار دهید.

روغن زیتون را داخل تایه داغ کرده و کدو ها را داخل آن سرخ کنید کدو را بعد از سرخ کردن از تابه خارج کنید.پیاز را به صورت ریز خرد کرده و ان را درون روغن کدوسبز یا روغن جداگانه به خوبی سرخ کنید و به آن مقداری نمک،فلفل و در نهایت کدو اضافه کنید.

خمیر هزارلا را روی تخته کار که آرد پاشی شده باز کنید و آن را به روی کاغذ روغنی انتقال داده و با چنگال آن را سوراخ سوراخ کنید.پنیر را رنده زده و روی خمیر بریزید و مواد را روی پنیر پخش کنید ولی چند سانتی از اطراف را خالی کنید.

گوجه فرنگی را به صورت خیلی نازک برش زده و روی مواد قرار دهید .تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و کاملا هم زده و آن را روی تارت بریزید.خمیر کناره تارت را به سمت تو تا بزنید.تارت را در طبقه وسط فر به مدت 40تا50دقیقه بپزید و بعد از پخت روی آن زیتون خرد شده بریزید.

نکات:

1)در صورت تمایل به جای خمیر هزار لا از خمیر تارت استفاده کنید
2)میتوانید مقداری آبلیمو هم به کدو سرخ شده اضافه کنید تا مزه بهتری بگیرد.
3)در صورت تمایل مقداری پودر سیر و موسیر و آویشن هم به مواد تارت اضافه کنید.
4)میتوانید این تارت را با بادمجان و گوجه هم تهیه کنید

خواص گوجه فرنگی در این غذا :

گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌كننده ضعف و خستگی، تقویت‌كننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند.

در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.

گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم