طرز تهیه غذای هندوانه مخصوص شب یلدا: فینگر فود به غذایی اطلاق می شود که بسیار کوچک و به اندازه لقمه باشد و بدون استفاده از قاشق، چاقو و چنگال فقط با دو انگشت برداشته شود. امروزه فینگر فود به عنوان یک سبک غذایی خاص مطرح است که به دلیل تنوع در رنگ، طعم و شکل در کنار هم قرار گرفتن در سینی بسیار جذاب و جذاب است. خلاقیت در آشپزی یکی از عوامل مهم در تهیه انواع غذاهاست.
به گزارش فرارو، فینگر فود انواع مختلفی دارد: گرم، سرد، غذای ماهی و …. امروزه از فینگر فودها در بسیاری از مهمانی ها، تولدها، سمینارها، میز بار رستوران ها، جشن ها در مهدکودک ها و مدارس و … استفاده می شود. به راحتی حضور دارند. فینگر فود هندوانه نوعی غذایی است که از نان سوخاری و موادی شبیه سالاد الوه تهیه می شود و با گوجه فرنگی و جعفری شبیه خلال هندوانه تزیین می شود که گزینه بسیار مناسبی برای سرو در شام یلدا می باشد. این مقاله به شما نشان می دهد که چگونه به راحتی و فوری غذای هندوانه را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم برای فینگر فود هندوانه
سینه مرغ: 1 عدد
سیب زمینی پخته: 2 عدد
خیارشور: 300 گرم
کنسرو ذرت: نصف قوطی
نخود فرنگی: نصف قوطی
نان تست: 1 بسته
سس مایونز: به میزان دلخواه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
گوجه فرنگی: 2 عدد
جعفری خرد شده: 1 پیمانه
نکاتی در مورد مواد خام
نکات کنسرو کردن
اگر برای تهیه این فینگر فود از کنسرو ذرت و نخود استفاده می کنید، حتماً قبل از مصرف آن ها را به مدت 20 دقیقه در آب داغ بجوشانید تا سم خطرناکی که در قوطی ها جمع می شود از بین برود.
نکات سس مایونز
هر زمان که سس مایونز یکی از مواد اولیه در تهیه یک غذا یا سالاد است، برخی از افراد تعجب می کنند که آیا می توان به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این موضوع تا حدودی سلیقه ای است. اگر منع مصرف دارید یا نمی‌خواهید مایونز را به دلیل کالری بالای آن استفاده کنید، می‌توانید ماست تغلیظ شده را جایگزین کنید. اما ماست معمولا آب ریز است. بنابراین توصیه می شود برای مهمانی ها این کار را نکنید.
طرز تهیه فینگر فود هندوانه
برای شروع ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز کوچک، یک حبه سیر و مقداری نمک و زردچوبه بجوشانید. وقتی سینه های مرغ کاملا پخته و خنک شدند، آن ها را رنده یا رنده کنید و در ظرفی بریزید. سیب زمینی های پخته شده را رنده کنید و به مرغ اضافه کنید. ترشی را خرد کرده و همراه با ذرت و نخود در ظرفی بریزید. حالا روی مواد را کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید و به اندازه دلخواه مایونز اضافه کنید. سپس همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. نان تست ها را روی میز یا سطح کار قرار دهید. با استفاده از یک کاتر دایره ای مخصوص یا یک لیوان دهان گشاد یا فنجان ماست، مرکز نان تست را به شکل دایره در آورید و کناره ها را جدا کنید.
تمام نان تست ها را به این شکل شکل دهید. حالا یکی از دورهای تست را بردارید و مقداری سس روی آن بمالید. یک قاشق از مواد آماده شده بردارید و روی نان بریزید و با ته قاشق مواد را روی نان تست صاف کنید. حالا یک دور دیگر نان تست را بردارید و روی آن بگذارید و با دست خوب فشار دهید. با استفاده از قلم مو یا کاردک روی نان تست و کناره های آن را کاملا با سس مایونز بپوشانید. سپس با یک چاقوی تیز نانی را که از وسط تهیه کرده اید به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. اکنون دو نیم دایره دارید که شبیه برش های هندوانه هستند.
جعفری خرد شده را در ظرفی بریزید و گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک خرد کنید. تمام دیواره های نیم دایره ای که با سس مایونز آغشته کردید را در جعفری خرد شده قرار دهید تا جعفری به دور دیوار بچسبد. سپس نان را در ظرف سرو بچینید و گوجه فرنگی های خرد شده را روی سطح نیم دایره بریزید. تهیه غذای هندوانه شما بسیار آسان است. دلپذیر
مشاوره
معمولاً غذاهای حاوی ترشی کمی شور هستند. پس مراقب نمک زدن به مواد این فینگرفود باشید.