طرز تهیه شاه پلو مجلسی یک غذای درباری
شاه پلو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی ایرانی-آذربایجانی است که به دلیل طعم شیرین و ترکیب دلپذیر مواد اولیه‌اش، در مجالس و مهمانی‌ها بسیار محبوب است. این غذا به دلیل ظاهری زیبا و طعمی بی‌نظیر، شایسته نام شاه پلو است.
مواد لازم برای ۴ نفر
پیاز ۲ عدد
گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
زردچوبه نصف ق چ، دارچین و فلفل سیاه یک سوم ق چ
چوب دارچین ۱ عدد
هویج ۲ عدد یا بیشتر
کره ۱۰۰ گرم
آلو بخارا، قیصی، کشمش و گردو هرکدام نصف پیمانه
پاپریکا نصف ق چ
نان لواش ۳عدد
برنج ۳ پبمانه
زعفران و آب لیموترش