سیب زمینی بلژیکی با دیپ چدار رو به روش بلژیکی درست کن |‌ طرز تهیه +‌ویدئو

مواد لازم برای سیب زمینی بلژیکی با دیپ چدار

3 عدد سیب زمینی متوسط

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه

سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت خلال‌های بلند و نازک برش بزنید.

خلال‌های سیب زمینی را در یک کاسه بزرگ با آب سرد بشویید و سپس آبکش کنید.

روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

خلال‌های سیب زمینی را به کاسه مخلوط روغن زیتون اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه خلال‌ها به روغن آغشته شوند.

یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و روغن را در آن بریزید.

هنگامی که روغن داغ شد، خلال‌های سیب زمینی را به تابه اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید، یا تا زمانی که طلایی شوند.

خلال‌های سیب زمینی را از تابه خارج کرده و روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

مواد لازم برای دیپ چدار

1 فنجان پنیر چدار رنده شده

1/2 فنجان خامه ترش

1/4 فنجان مایونز

1/4 قاشق چایخوری نمک

1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه دیپ چدار

همه مواد را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا یکدست شوند.

دیپ را در یخچال بگذارید تا خنک شود.

نکات

برای تهیه سیب زمینی بلژیکی تردتر، می‌توانید پس از سرخ کردن اولیه، آن‌ها را روی یک سینی فر با کاغذ روغنی بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کاملاً خشک شوند.

برای تهیه دیپ چدار تند، می‌توانید به آن 1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین یا فلفل قرمز اضافه کنید.

سرو

سیب زمینی بلژیکی را داغ با دیپ چدار سرو کنید.