به گزارش سلام اما اگر سرگرمی سرزده دارید، نگران نباشید. زیرا بعد از نیم ساعت می توانید به راحتی آن را با غذاهای مناسب و خوشمزه سرو کنید.
میگو تمیز شده : 111 داغ
لوبیا: 111 گرم
هویج: 1 عدد (متوسط)
پیاز سرخ شده: 1 قاشق غذاخوری
پامچال خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه غذا برای میگو با سبزیجات
لوبیاها را بعد از تمیز کردن با کمی آب و نمک و فلفل و زردچوبه تفت دهید و وقتی حبوبات پخته شد و آب آن تبخیر شد یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید و در حین تفت دادن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. آنها را اضافه کنید و هم بزنید.
هویج را به قطعات نازک و دراز برش دهید و در ظرف دیگری با روغن زیتون و کمی نمک و فلفل و زردچوبه و دو قاشق غذاخوری آب با حرارت ملایم بریزید و درب آن را ببندید و هر چند لحظه یکبار هم بزنید تا هویج سبک شود و تفت دهید. . میگوها را تمیز کرده و بعد از شستن آنها را با کمی نمک و زردچوبه روی آتش بگذارید تا به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشد و نرم شوند.
البته گوشت میگو را نباید زیاد بپزید زیرا می تواند سفت شود. یا می توانید آنها را بخارپز کنید. میگو هستند پیاز جعفری سرخ شده، خرد شده، لوبیا و هویج پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید. غذای میگو را در ظرف مورد نظر سرو کنید.
مشاوره:
مواد فوق برای یک نفر می باشد. مقدار هر اقلام را با توجه به تعداد اعضای خانواده افزایش دهید.
نکات اضافی در مورد غذای میگو با سبزیجات
و زمان پخت و انتظار حدود 30 دقیقه است.
میگو با سبزیجات را می توان برای ناهار، شام، پیش غذا سرو کرد.
توجه داشته باشید که مقدار مواد اولیه و ترتیب تهیه برای 1 نفر مناسب می باشد.
منبع: نمناک