مواد لازم :
روغن زيتون 2 فنجان
سير 2 عدد
سركه 0.25 فنجان
سيب زميني 2 عدد
بادام 0.25 فنجان
طرز تهيه :
سير را در هاون بکوبيد و سپس پوره سيب زميني را به آن اضافه کنيد و آنگاه بادام کوبيده را در آن ريخته و خوب بکوبيد و بتدريج روغن زيتون و سرکه ، در آن بريزيد و اين مخلوط را همچنان مرتب بکوبيد .
سپس نمک و فلفل ريخته و کمي ديگر سس را بکوبيد و سر سفره ببريد .