در این بخش از دلگرم میخواهیم شما رو با یه سالاد لذیذ و خوشمزه آشنا کنیم.
سالاد توپی. یه سالاد عالی و خوشمزه است که با خوردن اون هیچوقت طعم خوش اون رو فراموش نمیکنید.امتحانش کنید عالیه.
مواد لازم برای درست کردن سالاد توپی
سیب زمینی متوسط 4 عدد .
کره 2 قاشق غذاخوری .
کالباس خرد شده 1 لیوان .
خیارشور 5 عدد.
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد .
کلم ، کاهو ،قارچ و جعفری ، هویجو نخود فرنگی به مقدار لازم .
سس مایونز به مقدار لازم.
حالا چطوری درست کنیم؟!!!
طرز تهیه ی سالاد توپی
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و سپس رنده کنید و کره را داخل آن قرار دهید تا با حرارت آن آب شده و به طور یکنواخت در مواد پخش شود آنگاه نمک و فلفل و سس مایونز را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سپس مواد را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
ژامبون و فلفل دلمه ای و خیارشور را با هم مخلوط کنید اضافه کردن مواد دیگری چون هویج، نخود فرنگی و قارچ به این مواد اشکالی ندارد و مواد لازم در این بخش سلیقه ای تهیه میشود.
اکنون از مواد یک گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته و آن را در کف دست باز کنید.
سپس مقداری از مواد مغز سالاد را داخل آن گذاشته و مثل کوفته آنرا گرد کنید تا مواد در آن مخفی شود.
اکنون توپهای سالادی را داخل کلم یا جعفری یا هویج رنده شده بغلتانید.
داخل ظرفی که قرار است سالادها سرو شود کمی کاهوی خرد شده ریخته و بعد سالاد توپی ها را داخل آن بچینید.برای تزئین روی سالاد از سس مایونز استفاده کنید , برای اینکه ترکیب رنگی قشنگی داشته باشد میتوانید از سس های رنگی استفاده کنید.
برای تهیه رنگ زرد , زعفران را با کمی آب جوش مخلوط مکرده و آن را به سس اضافه کنید.
برای تهیه رنگ صورتی , آب چغندر قرمز (لبو) را با سس مایونز مخلوط کنید.
سس ها را به صورت جداگانه در نایلون ریخته و در یخچال قرار دهید تا کمی غلیظتر شود. سپس سر نایلون را با قیچی کمی ببرید و بعد روی سالاد ها را به این ترتیب تزئین کنید .
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی