روش تهیه تارت پنیر و گردو خوشمزه

تهیه تارت پنیر و گردو را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

تهیه تارت پنیر و گردو

مواد اولیه : برای 12 نفر

گردو 3 تا 6قاشق غذاخوری (تست و خرد شده)
فلفل قرمز 1/3 لیوان (فلفل شیرین کبابی به صورت خلالی خرد شده)
فلفل 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد
خامه 1چهارم لیوان یا 60 گرم (خامه پر چرب زده شده)
سیر 1 حبه (خرد شده)
پنیر تبریزی 1/3 لیوان (خرد شده)
پنیر خامه ای 225 گرم (نرم شده)
خمیر به میزان لازم
جعفری 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

در ابتدای کار مقداری خمیر تارت تهیه کنید.خمیر را داخل قالب آرد پاشی شده( چرب نشده) فشار دهید. لبه های آن را با دستتان مرتب کنید و به مدت 8 الی 10 دقیقه داخل فر با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) قرار دهید تا آرام برشته شود و بعد بگذارید آرام خنک شود.

داخل یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، پنیر تبریزی ریز شده و سیر رنده شده را مخلوط کنید. خامه، تخم مرغ ، فلفل قرمز و فلفل سیاه را جداگانه به خوبی با همزن یکنواخت کنید و بعد به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید و مخلوط را روی نان تارت پخش کنید و بعد روی آن فلفل شیرین نازک خرد شده و گردو و جعفری بریزید و به مدت 20 الی 15 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) بگذارید تا مغز پخت شود.

نکات:

1)در صورت تمایل به جای فلفل قرمز تند از فلفل دلمه ای قرمز استفاده کنید.
2)میتوانید مقداری تره ساطوری شده را نیز به تارت اضافه کنید.
3)این تارت را با خمیر نان هم میتوان تهیه کرد

● فواید گردو:

موسسه غذا و دارو پیشنهاد کرده است که برای سلامت قلب روزانه ۳۰ گرم گردو بخورید.

گرچه فواید زیادی در آجیل پنهان است، بعضی ها به گمان این که آجیل موجب افزایش وزن می شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل ها امتناع می کنند. ولی ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می کنند، احتمال افزایش وزن در آنها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی کنند. پس به گمان این که اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.

گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم