ترفند درست کردن الویه بازاری
درست کردن الویه بازاری اصلا سخت نیست شما باید از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید اگر دوست دارید الویه بازاری را یاد بگیرید پس حتما تا انتها مطلب با ما همراه باشید.
برای تهیه یک الویه خوشمزه به سبک شرکتی، باید به نکات زیر توجه کنید:
از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید. سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، هویج و سس مایونز از مهم ترین مواد تشکیل دهنده الویه هستند. بنابراین، بهتر است از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید تا طعم و کیفیت الویه شما بهتر شود.
سیب زمینی ها را به خوبی بپزید. سیب زمینی ها باید به طور کامل پخته شوند، اما نباید له شوند. برای این کار، سیب زمینی ها را در آب جوش با مقداری نمک بپزید. وقتی سیب زمینی ها به راحتی با چنگال فرو می روند، پخته شده اند.
تخم مرغ ها را به طور کامل بپزید. تخم مرغ ها باید به طور کامل پخته شوند تا خطر ابتلا به بیماری های ناشی از باکتری سالمونلا کاهش یابد. برای این کار، تخم مرغ ها را در آب جوش قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
خیارشورها را آبکش کنید. خیارشور ها را قبل از اضافه کردن به الویه، آبکش کنید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
سس مایونز را به مقدار کم اضافه کنید. سس مایونز طعم و چربی الویه را تامین می کند. اما اگر از سس مایونز زیاد استفاده کنید، الویه شما چرب و سنگین خواهد شد.
الویه را به خوبی مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده الویه را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
در اینجا یک دستور العمل ساده برای تهیه الویه به سبک شرکتی آورده شده است:
مواد لازم:
6 عدد سیب زمینی متوسط
4 عدد تخم مرغ
2 عدد هویج متوسط
2 عدد خیارشور متوسط
1 پیمانه سس مایونز
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سپس، آنها را در یک قابلمه بزرگ با مقداری آب و نمک بپزید. وقتی سیب زمینی ها به راحتی با چنگال فرو می روند، پخته شده اند.
2. تخم مرغ ها را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس، آنها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
3. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس، آنها را در یک قابلمه آب جوش بپزید. وقتی هویج ها نرم شدند، آنها را آبکش کنید.
4. خیارشور ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
5. سیب زمینی، تخم مرغ، هویج و خیارشور را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
6. سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را به مقدار لازم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
7. الویه را در ظرف مورد نظر سرو کنید.