طرز تهیه ناگت مرغ خونگی
ناگت مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در میان کودکان و بزرگسالان است. این غذا را می‌توان به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا سرو کرد. ناگت مرغ را می‌توان به صورت آماده از فروشگاه‌ها خریداری کرد، اما تهیه آن در منزل بسیار ساده و مقرون به صرفه است. در این مطلب طرز تهیه ناگت مرغ خانگی با مواد لازم ذکر شده را به صورت کامل و جامع آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
* ترکیب ران و سینه مرغ نیم کیلو
* آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
* سیر 4 حبه
* پیاز 2 عدد
* سس خردل 1 قاشق غذاخوری
* زردچوبه 1 قاشق چایخوری
* پاپریکا 1 قاشق چایخوری
* فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری
* نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
1. ابتدا مرغ را به صورت نگینی خرد کنید.
2. سیر و پیاز را رنده کنید.
3. مرغ خرد شده را به همراه سیر و پیاز رنده شده، سس خردل، زردچوبه، پاپریکا، فلفل قرمز و نمک در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
4. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً منسجم شوند.
5. از مواد مرغی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل بیضی یا دایره فرم دهید.
6. یک کاسه آرد، یک کاسه تخم مرغ هم زده و یک کاسه پودر سوخاری آماده کنید.
7. ناگت‌های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
8. یک ماهیتابه بزرگ را با روغن فراوان روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.
9. ناگت‌های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
10. ناگت‌های سرخ شده را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
11. ناگت‌های مرغ را به همراه سس دلخواه سرو کنید.
نکات
* برای اینکه ناگت‌های مرغ شما ترد شوند، حتماً آن‌ها را دو بار در پودر سوخاری بغلتانید.
* اگر می‌خواهید ناگت‌های مرغ شما طعم تندتری داشته باشند، مقدار فلفل قرمز را بیشتر کنید.
* برای اینکه ناگت‌های مرغ شما خشک نشوند، آن‌ها را بیش از حد در روغن سرخ نکنید.
سرو
ناگت مرغ را می‌توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. این غذا را می‌توان به همراه سس‌های مختلف مانند سس تارتار، سس کچاپ یا سس مایونز سرو کرد. همچنین می‌توان آن را در ساندویچ یا برگر استفاده کرد.
امیدوارم از این دستور تهیه خوشتان آمده باشد.