طرز تهیه هات داگ خانگی
اگر شما هم عاشق هات داگ هستید پیشنهاد ما به شما امتحان کردن هات داگ خانگی و سالم است. برای اطلاع از طرز تهیه این هات داگ خانگی در ادامه خبر باما همراه باشید.
هات داگ یک ساندویچ گرم شامل سوسیس (معمولاً سوسیس فرانکفورتر) طبخ شده -به صورت بخارپز یا گریل شده (آتش پز) یا سرخ شده- و نان فانتزی نرمِ مخصوص هات‌داگ است که به آن کاهو سس خردل سس کچاپ و ادویه جات نیز زده می‌شود و انواع و اندازه‌های مختلفی دارد.
تاریخچه
ریشه‌های هات داگ به سوسیس‌های سنتی آلمانی باز می‌گردد که در قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا محبوب شدند. در سال 1867، چارلز فریدلینگ، یک فروشنده خیابانی آلمانی، سوسیس‌های فرانکفورتر را در نیویورک به فروش رساند و آنها را “هات داگ” نامید.
هات داگ به سرعت در سراسر ایالات متحده محبوب شد و به یک غذای خیابانی محبوب تبدیل شد. در سال 1904، هات داگ‌ها در نمایشگاه جهانی سنت لوئیس به نمایش گذاشته شدند و به شهرت بین‌المللی رسیدند.
انواع هات داگ
هات داگ‌ها در سراسر جهان در انواع و اندازه‌های مختلفی یافت می‌شوند. برخی از انواع محبوب هات داگ عبارتند از:
هات داگ نیویورکی: این نوع هات داگ در یک نان رول بلند و نازک سرو می‌شود و معمولاً با سس کچاپ، سس خردل، پیاز و کاهو سرو می‌شود.
هات داگ بوستون: این نوع هات داگ در یک نان رول کوتاه و ضخیم سرو می‌شود و معمولاً با سس مایونز، سس خردل و پیاز سرو می‌شود.
هات داگ مکزیکی: این نوع هات داگ با سس تند، پنیر چدار و سس سس گوجه فرنگی سرو می‌شود.
هات داگ سوئیسی: این نوع هات داگ با پنیر سوئیسی ذوب شده و سس خردل سرو می‌شود.
هات داگ فرانسوی: این نوع هات داگ در یک نان باگت سرو می‌شود و معمولاً با سس خردل، سس مایونز و پیاز سرو می‌شود.
طرز تهیه
هات داگ‌ها را می‌توان به صورت بخارپز، گریل شده یا سرخ شده تهیه کرد.
برای تهیه هات داگ بخارپز، سوسیس‌ها را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت 5-10 دقیقه بپزید تا کاملاً پخته شوند.
برای تهیه هات داگ گریل شده، سوسیس‌ها را روی گریل داغ قرار دهید و به مدت 5-7 دقیقه از هر طرف بپزید تا کاملاً پخته شوند.
برای تهیه هات داگ سرخ شده، سوسیس‌ها را در روغن داغ قرار دهید و به مدت 3-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا کاملاً پخته شوند.
نکات
برای تهیه هات داگ خوشمزه، از سوسیس‌های تازه و با کیفیت استفاده کنید.
سوسیس‌ها را بیش از حد نپزید، زیرا سفت و خشک می‌شوند.
برای طعم بهتر، سوسیس‌ها را قبل از پخت با ادویه جات مانند نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کنید.
می‌توانید به هات داگ‌های خود انواع مواد مختلف مانند کاهو، پیاز، خیارشور، سس خردل، سس کچاپ، سس مایونز و پنیر اضافه کنید.
هات داگ در ایران
هات داگ در ایران نیز یک غذای محبوب است و در بسیاری از رستوران‌ها، فست فود‌ها و دکه‌های خیابانی یافت می‌شود. هات داگ‌های ایرانی معمولاً با سس کچاپ، سس خردل، پیاز و خیارشور سرو می‌شوند.
هات داگ در فرهنگ عامه
هات داگ به عنوان یک غذای نمادین در فرهنگ آمریکایی شناخته می‌شود. این غذا در بسیاری از فیلم‌ها، سریال‌ها و کتاب‌ها به تصویر کشیده شده است.