برای اطلاع از روش و طرز تهیه مارشمالو خانگی در ادامه این خبر باما همراه باشید.
تاریخچه مارشمالو به هزاران سال پیش باز می گردد. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مردم در چین و مصر باستان در حدود 2000 سال قبل از میلاد از خمیرهای رشته ای شکلی استفاده می کردند که شبیه مارشمالو بودند.
با این حال، مارشمالو به شکلی که امروز می شناسیم، در ایتالیا ابداع شد. اولین شواهد از وجود مارشمالو در ایتالیا به قرن چهارم قبل از میلاد باز می گردد. در آن زمان، مردم ایتالیا از خمیر گندم به شکل رشته هایی نازک و بلند استفاده می کردند که آنها را “lagana” می نامیدند.
در قرون وسطی، مارشمالو به یک غذای محبوب در سراسر اروپا تبدیل شد. در آن زمان، مارشمالو به شکل های مختلفی تولید می شد، از جمله مارشمالوهای ساده و مارشمالوهای پر شده با آجیل یا میوه.
در قرن نوزدهم، مارشمالو به ایالات متحده معرفی شد. در ابتدا، مارشمالو به عنوان یک غذای ارزان برای طبقه کارگر در نظر گرفته می شد. با این حال، به تدریج، مارشمالو به یک غذای محبوب در سراسر جهان تبدیل شد.
امروزه، مارشمالو یکی از محبوب ترین شیرینی ها در جهان است. انواع مختلفی از مارشمالو در دسترس است، از جمله مارشمالوهای ساده، مارشمالوهای پر شده، مارشمالوهای رنگی و مارشمالوهای شکل دار. مارشمالو با طیف گسترده ای از مواد غذایی، از جمله شکلات، خامه، میوه و آجیل، سرو می شود.
انواع مارشمالو
مارشمالوها را می توان بر اساس شکل، اندازه و مواد اولیه به دسته های مختلفی تقسیم کرد.
بر اساس شکل
- مارشمالوهای ساده: این مارشمالوها شکلی ساده و گرد دارند.
- مارشمالوهای پر شده: این مارشمالوها با مواد غذایی مختلفی مانند شکلات، خامه، میوه و آجیل پر می شوند.
- مارشمالوهای شکل دار: این مارشمالوها به اشکال مختلفی مانند قلب، ستاره و دایره قالب می شوند.
بر اساس اندازه
- مارشمالوهای بزرگ: این مارشمالوها اندازه ای بزرگ دارند و معمولاً به صورت تکی فروخته می شوند.
- مارشمالوهای کوچک: این مارشمالوها اندازه ای کوچک دارند و معمولاً در بسته های چندتایی فروخته می شوند.
بر اساس مواد اولیه
- مارشمالوهای ساده: این مارشمالوها از ژلاتین، سفیده تخم مرغ، شکر و آب تشکیل شده اند.
- مارشمالوهای بدون ژلاتین: این مارشمالوها از آگار آگار، نشاسته ذرت یا صمغ عربی به جای ژلاتین تشکیل شده اند.
- مارشمالوهای گیاهی: این مارشمالوها از ژلاتین گیاهی مانند آگار آگار یا صمغ عربی تشکیل شده اند.
مارشمالو در ایران
مارشمالو در ایران یک غذای نسبتاً جدید است. این غذا در ابتدا توسط مهاجران اروپایی به ایران معرفی شد. با گذشت زمان، مارشمالو به یک غذای محبوب در ایران تبدیل شد. امروزه، انواع مختلفی از مارشمالو در ایران یافت می شود. این مارشمالوها در سوپرمارکت ها، فروشگاه های مواد غذایی و رستوران ها فروخته می شوند.