طرز تهیه دسر رول خرمایی
رول خرمایی یک دسر خوشمزه و سالم است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می شود. این دسر ماندگاری بالایی دارد و می توان آن را برای مراسمات مختلف نیز استفاده کرد.
رول خرمایی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در بسیاری از شهرهای ایران تهیه می‌شود. این شیرینی از ترکیب خرما، آرد، تخم مرغ، روغن، دارچین، هل و کنجد تهیه می‌شود.
خواص رول خرمایی
رول خرمایی به دلیل ترکیب مواد اولیه‌ای که دارد، دارای خواص زیر است:
مقوی و انرژی‌زا
منبع فیبر
منبع آهن
منبع پتاسیم
منبع آنتی‌اکسیدان
برای تهیه رول خرمایی به مواد زیر نیاز دارید:
* یک کیلو خرما
* یک و نیم بسته بسکوئیت پتی بور
* ۳۰ گرم کره
* نصف قاشق چایخوری پودر هل
* نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل یا دارچین
طرز تهیه:
۱. خرماهای هسته گرفته را همراه کره، پودر هل و پودر زنجبیل یا دارچین در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مواد ذوب شوند و خرماها نرم شوند.
۲. زمانی که خرماها کاملاً یکدست شدند، اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس آن را بین دو کیسه فریزر به ضخامت نیم سانت پهن کنید.
۳. اطراف خرما را کاملاً صاف کنید تا به شکل مستطیل شود. سپس یک لایه بسکوئیت پتی بور روی آن بچینید و رول کنید. این کار را سه بار انجام دهید.
۴. در آخر روی رول خرمایی کنجد بپاشید و آن را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
۵. پس از گذشت ۲ ساعت، رول خرمایی را از یخچال خارج کنید و آن را به برش های یک سانتی متری برش بزنید. سپس آن را در ظرف سرو قرار دهید.
رول خرمایی یک دسر خوشمزه و سالم است که می تواند مورد علاقه همه افراد باشد. این دسر ماندگاری بالایی دارد و می توان آن را برای مراسمات مختلف نیز استفاده کرد.