طرز تهیه ی یتیمچه به روش سنتی
مواد لازم یتیمچه کبابی
-
بادنجان 2 عدد -
کدو 2 عدد -
سیر دو حبه -
پیازچه یک دسته -
گشنیز خرد شده کمی -
رب گوجه فرنگی 1 ق سوپخوری -
سیب زمینی یکعدد درشت -
روغن زیتون
طرز تهیه یتیمچه کبابی
-
کدو و بادنجانها رو با پوست کباب کنین و با کمی روغن زیتون مخلوط کنین و سیب زمینی آب پز و سیر رو داخلش خرد کنین . -
کمی تفت بدین و رب گوجه فرنگی و یک لیوان آب اضافه کنین و بذارین نرم بشن . -
پیازچه و گشنیز خرد شده رو داخلش بریزین و نمک و فلفل رو اندازه کنین و خاموش کنین .
نکته :این خوراک رو با ماست هم سرو میکنن .
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی