روش تهیه کیک بستنی توت فرنگی
طرز تهیه کیک بستنی توت فرنگی موضوع مورد بحث ماست. کیک و بستنی از خوراکی های خوشمزه و پرطرفدارند. شاید اگر از شما بپرسند بین این دو کدام را انتخاب می کنید به سختی بتوانید تصمیم بگیرید؛ اگر در این دوراهی ماندید اصلا نگران نباشید.
چه چیزی بهتر از ترکیب این دو خوشمزه دوست داشتنی ! کیک بستنی آسان را در مدت زمان کوتاهی می توانید در منزل تهیه و در مهمانی ها و مجالس مختلف سرو کنید.
قطعا بزرگ ترها هم به اندازه بچه ها از این دسر خوشمزه لذت خواهند برد پس در ادامه با طرز تهیه آن همراه ما باشید. ما در اینجا این کیک را با طعم توت فرنگی و با استفاده از ژله بستنی توت فرنگی درست کرده ایم اما شما می توانید آن را با هر میوه یا هر طعم بستنی که دوست دارید هم درست کنید.
دستور تهیه کیک توت فرنگی
مواد لازم جهت تهیه کیک توت فرنگی:
-
آرد: ۳ و نیم پیمانه -
تخم مرغ: ۲ عدد -
روغن مایع: نیم پیمانه -
شکر: نیم پیمانه -
شیر: نیم پیمانه -
شهد مربای توت فرنگی یا شهد شربت توت فرنگی: نیم پیمانه -
وانیل: نوک قاشق مرباخوری -
بکینگ پودر: نوک قاشق مرباخوری -
گردوی خرد شده: مقداری
دستور پخت کیک توت فرنگی:
اول از همه فر رو با درجه ۱۷۰ درجه روشن می کنیم تا حدود یک ربع تا بیست دقیقه گرم بشه. تو این زمان، می رویم سراغ درست کردن مایه کیک. ابتدا تخم مرغ ها رو توی کاسه می شکنیم و با همزن اینقدر می زنیم تا کف کنه و رنگش تقریباً سفید بشه.
بعد از اون روغن مایع و شکر رو می ریزیم و هم می زنیم. بعد، شهد مربای توت فرنگی یا شهد شربت توت فرنگی رو به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم و توی مواد می ریزیم.
سپس بکینگ پودر و وانیل رو به آرد اضافه می کنیم و آرد رو کم کم به موادمون می افزاییم. وقتی که آرد رو ریختیم، دیگه نباید از همزن استفاده کنیم. با لیسک یا یه چنگال تا حدی هم می زنیم که مواد با هم مخلوط بشوند و گوله ای توی مواد نباشه (زیاد هم نمیزنیم چون در این صورت بکینگ پودر خاصیت خودش را از دست میده و کیک پف نمی کنه)
سپس در صورت تمایل مقداری گردوی خرد شده به مواد می افزاییم. گردوها نباید به صورت پودر باشد وگرنه رنگ کیک را تیره می کند. کف قالب رو چرب می کنیم و مواد رو توش می ریزیم.
قالب رو توی طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۷۰ درجه می گذاریم و در فر رو می بندیم. حدود بیست دقیقه بعد، کیک آماده است. برای اطمینان می تونیم یه دونه چوب کبریت یا چنگال رو توی کیک فرو ببریم.
آموزش طرز تهیه کیک بستنی توت فرنگی با کیک آماده
در این ویدیوی آموزشی از کیک آماده برای تهیه کیک بستنی توت فرنگی استفاده شده است. در ابتدا توت فرنگی ها را به قطعاتی تقسیم نموده و یک پیمانه شکر به آن اضافه می کنیم.
نصف آب لیموی تازه را به مواد اضافه می نماییم و مواد را هم می زنیم. به مدت یک تا دو ساعت به مخلوط بدست آمده استراحت می دهیم سپس با دست مواد را له می کنیم.
سپس در ظرفی دیگر نصف پیمانه شکر را با دو عدد تخم مرغ مخلوط می کنیم و دو پیمانه خامه سنگین و یک پیمانه شیر و یک قاشق مربا خوری وانیل به آن اضافه می کنیم.
سپس این مخلوط را در بستنی ساز ریخته و توت فرنگی ها را اضافه می کنیم و در مواد بدست آمده را به مدت 4 ساعت در فریزر قرار می دهیم. در پایان بستنی را روی کیک شکلاتی گذاشته و با خامه آن را می پوشانیم.
دستور تهیه کیک بستنی توت فرنگی خانگی
مواد لازم جهت تهیه کیک بستنی توت فرنگی خانگی:
-
خامه تتراپک کاله خرید آنلاین 500 گرم -
پودر قند یک پیمانه -
توت فرنگی (خرد شده) یک پیمانه -
بستنی توت فرنگی نیم لیتر -
ژله توت فرنگی به مقدار لازم -
کیک اسفنجی توت فرنگی یک عدد
مراحل تهیه کیک بستنی توت فرنگی خانگی:
خامه را در کاسه ای بزرگ ریخته و پودر قند را به آن اضافه کنید و با استفاده از همزن به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
در این مرحله از طرز تهیه کیک بستنی توت فرنگی کیک اسفنجی که از قبل تهیه کرده اید را از وسط برش دهید و نصف کنید.
دور آن را با قالب کمربندی ببندید (در حدفاصل بین قالب و کیک اسفنجی تان یک لایه کاغذ روغنی قراردهید).
توت فرنگی هایی که از وسط نصف کرده اید را به ترتیب دورتادور کیک قراردهید.
مخلوط خامه و پودر قند زده شده را با استفاده از قیف مخروطی روی کیک اسفنجی بریزید.
بستنی را هم با استفاده از قیف روی کیک بریزید و سپس مجددا در مرکز آن از مخلوط پودر قند و خامه بریزید تا کاملا سطح روی آن پوشیده شود.
نیمه دیگر کیک اسفنجی را روی مواد قرار دهید، کمی صبر کنید و سپس به آرامی قالب را باز کنید.
کیک را حدود دو ساعت در فریزر نگهداری کنید و سپس کیک بستنی خود را بسته به سلیقه تان با پرک بادام، چیپس شکلات، گردو، توت فرنگی یا تکه های موز و غیره تزیین کنید. نوش جان !
طرز تهیه کیک بستنی موزی با روشی آسان + فیلم
طرز تهیه بستنی کاراملی خوشمزه + فیلم
طرز تهیه بستنی لیمویی برای روزهای گرم تابستان
طرز تهیه بستنی انگور با طعمی دلچسب + فیلم
طرز تهیه بستنی سرخ شده دسری فوق العاده برای مهمانی ها + فیلم
آموزش تهیه بستنی سنتی زعفرانی در منزل + فیلم