در حین تهیه چای زنجبیل، خواص و شگفتی های منحصر به فرد زنجبیل را کشف کنید

زنجبیل یکی از گیاهانی است که خواص زیادی برای خوردن دارد، پیشنهاد می کنیم از آن در رژیم غذایی و غذاها استفاده کنید.

البته زنجبیل یا زنجبیل علاوه بر مفید بودن می تواند معایبی نیز برای آشنایی بیشتر با یکدیگر داشته باشد. دلگرم کننده با من باش.

آشنایی با زنجبیل

زنجبیل یکی از مهمترین گیاهان و ادویه جات است که تقریباً در سراسر جهان و در مکاتب مختلف طب طبیعی به ویژه طب سنتی هند، آیورودا، مکتب طب سنتی ایران و طب سنتی چین به عنوان یکی از مهم ترین گیاهان دارویی با انواع مختلف شناخته شده است. جنبه های درمانی تنه ای که می تواند طعم هر غذا یا دسری را تغییر دهد.

زنجبیل تازه و شربت زنجبیل یا چای زنجبیل در بدن گرما تولید می کند و در نتیجه سموم و مواد زائد را به شکل عرق از بدن خارج می کند. این گیاه برای زنانی که عادت ماهانه آنها به تاخیر افتاده نیز تجویز می شود.

زنجبیل به طور کلی یکی از گیاهانی است که علاوه بر جنبه درمانی به عنوان یکی از ادویه های مغذی در تهیه و پخت بسیاری از غذاهای ایرانی، هندی و چینی استفاده می شود. متخصصان و درمانگران طب سنتی هند آیورودا در متون قدیمی خود زنجبیل را یک داروی طبیعی، مقوی قلب می دانند که گردش خون را تحریک می کند و هضم غذا را تحریک می کند و به دلیل خواص ضد سرفه، لخته شدن خون و التهاب آن ذکر شده است.

زنجبیل در بهبود فرآیندهای درون سلولی بسیار موثر است و بسیاری از بیماری های ناشی از اختلال عملکرد سلولی به دلیل کمبود انرژی کافی را از بین می برد.

خواص درمانی زنجبیل عبارتند از: ضد تهوع (به ویژه حالت تهوع در دوران بارداری)، ضد درد (به ویژه دندان درد)، ضد سرماخوردگی، مقوی قلب، کاهش وزن (تعادل کننده، یعنی افرادی که اضافه وزن دارند متعادل هستند و افراد لاغر نیز متعادل هستند)، ضد درد. لخته شدن خون و کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی.

بهترین خواص زنجبیل

از زنجبیل غافل نشوید

برای تسکین درد مفاصل روزانه نصف قاشق چایخوری زنجبیل پودر شده یا 35 گرم معادل 6 قاشق چایخوری زنجبیل تازه مصرف کنید. زنجبیل در کاهش و تسکین درد آرتروز موثر است. اگر به دنبال دلیل هستید باید بگوییم که این گیاه مفید بر جریان خون تاثیر می گذارد و باعث خروج سریعتر مواد التهابی از مفاصل می شود.

خواص زنجبیل برای سرماخوردگی

پزشکان طب سنتی چینی شربتی از ترکیب زنجبیل، عسل و آب لیموی تازه را برای درمان سرماخوردگی که یکی از شایع ترین بیماری های زمستانی است، تجویز می کنند.

برای تهیه این شربت مقدار معینی زنجبیل را با آبلیموی تازه و کمی عسل با یک لیوان آب گرم مخلوط کرده و برای تسکین دردهای ناشی از سرماخوردگی توصیه می شود. ضمناً بانداژی به صورت موضعی روی پیشانی زده می شود که توسط درمانگران چینی با ترکیبی از این مواد تهیه می شود که برای درمان و تسکین دردهای ناشی از سرماخوردگی بسیار مناسب است.

زنجبیل دردهای قاعدگی را تسکین می دهد

آیا در دوران قاعدگی از درد شکم رنج می برید؟ برای تسکین این درد می توانید چای زنجبیل بنوشید. یک مطالعه منتشر شده در مجله طب مکمل و جایگزین نشان می دهد که زنجبیل به اندازه ایبوپروفن در تسکین دردهای قاعدگی موثر است. می توانید دو قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل تازه را به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید. سپس صاف کرده و با چند قطره عسل یا آب لیمو میل کنید.

برای تسکین سرفه زنجبیل بجوید

به گزارش گیاه دارویی زنجبیل خواص بی نظیری در کنترل و پیشگیری از سرماخوردگی در فصول سرد سال دارد. به گفته متخصصان گیاهان دارویی، استفاده از برگ زنجبیل در رفع التهاب و تورم گلو نیز بسیار موثر است. به گفته این درمانگر، هنگام سرماخوردگی می توانید چند برگ زنجبیل را بجوید یا عصاره برگ آن را غرغره کنید و از خواص آن برای درمان التهاب و رفع گلودرد استفاده کنید. اما امروزه بسیاری از شرکت های دارویی و دارویی با کمک زنجبیل و برگ های آن تونیک ها و شربت های گیاهی تولید می کنند که با شربت ها و داروهای شیمیایی برای درمان التهاب، خشکی و گلودرد جایگزین می شود، او سرما خورده است.

زنجبیل برای کاهش نفخ

اگر همیشه نفخ دارید، توصیه می کنیم کمی زنجبیل به چای خود اضافه کنید یا یک تکه زنجبیل تازه و پوست کنده بجوید. همچنین می توانید برای جلوگیری از نفخ ناشی از خوردن لوبیا، یک تا دو برش نازک زنجبیل تازه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. خواهید دید که نفخ شما به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

زنجبیل برای تسکین درد

مطالعات متعدد نشان داده است افرادی که در اولین نشانه میگرن یا سردرد زنجبیل مصرف می کنند درد کمتری را تجربه می کنند. زیرا ترکیبات موجود در زنجبیل مانع از ترشح هورمون های التهابی می شود. نتایج سایر مطالعات نشان می دهد که زنجبیل می تواند به بهبود و کاهش آرتروز کمک کند.

خواص زنجبیل برای کاهش وزن

زنجبیل دارای خواص ترموژنیک است. غذاهای ترموژنیک غذاهایی هستند که دمای بدن را بالا می برند و در نتیجه متابولیسم بدن را تحریک می کنند. به همین دلیل به چربی سوزی کمک زیادی می کنند. وقتی متابولیسم بدن بالا باشد، چربی بیشتری می سوزاند که فقط با رژیم غذایی امکان پذیر نیست.

علاوه بر این، زنجبیل برای هضم غذا مفید است. زیرا می تواند حرکت غذا در معده و روده کوچک را کنترل کند. وقتی غذا به راحتی و به درستی هضم شود، کاهش وزن آسان تر است. یعنی بدون تحمل دل درد، گاز یا نفخ و ….

اگر دارو مصرف می کنید باید بدانید

متخصصان طب سنتی در سراسر جهان معتقدند مصرف زیاد و بی رویه زنجبیل عوارضی دارد که یکی از آنها مهم ترین دل درد و اختلال در عملکرد دستگاه گوارش و سیستم عصبی است. علاوه بر این، توصیه هایی در مورد احتمال تداخل برخی از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپرین با زنجبیل وجود دارد که می تواند عوارضی برای بیمار داشته باشد. پزشکان طب سنتی مصرف این ادویه را به زنان باردار و شیرده به صورت نامناسب و در شرایط خاص زیر نظر پزشک متخصص طب سنتی یا مکمل مجاز می دانند.

زنجبیل از خطر ابتلا به سرطان جلوگیری می کند

اگر در گذشته مردم از گرسنگی، وبا یا طاعون و … می مردند، امروزه سرطان به بلای جان انسان تبدیل شده است. به نظر می رسد چاره ای جز تلاش برای پیشگیری از این بیماری مهلک نیست. نتایج چندین مطالعه نشان می دهد که زنجبیل حاوی ترکیباتی است که خواص ضد سرطانی دارد. محققان دریافته اند که زنجبیل با سلول های سرطانی تخمدان مبارزه می کند. نتایج سایر مطالعات نشان می دهد که مصرف زنجبیل تازه التهاب روده بزرگ را کاهش می دهد.

جوان کننده پوست

زنجبیل همچنین می تواند به عنوان یک ماده برای طراوت و طراوت پوست استفاده شود. می توانید 4 اونس نمک (نمک اپسوم)، یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری زنجبیل ریز خرد شده را مخلوط کنید. سپس آنها را با فاصله 15 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا گرم شوند. سپس این مخلوط را روی کل پوست بمالید و سپس آبکشی کنید. زنجبیل به پوست شما درخشندگی می دهد و ویتامین C موجود در آب لیمو به پوست شما نرمی و لطافت می بخشد.

عیب یابی

اگر در سفر با هواپیما یا ماشین دچار سوزش سر دل می شوید، سعی کنید زنجبیل نمکی یا شیرین بخورید. زنجبیل بهتر از دیمن هیدرینات عمل می کند. این دارو یکی از داروهای بدون نسخه است که برای تسکین سوزش سر دل در خودرو استفاده می شود. بر اساس تحقیقات انجام شده توسط محققان دانشگاه بیرگام یانگ، زنجبیل ممکن است موثرتر از این داروی محبوب در کاهش علائم گرفتگی عضلات در ماشین باشد.

مضرات زنجبیل

زنجبیل می تواند قند خون را کاهش دهد

نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که پودر زنجبیل قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش می دهد.اگر شما نیز از این بیماری رنج می برید و نگران سطح قند خون خود هستید، در مورد مصرف زنجبیل با پزشک خود مشورت کنید. اگر پزشک تشخیص دهد که مصرف این ادویه با داروهای شما تداخلی ندارد، می توانید از آن برای کنترل قند خون تا حد امکان استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که در برخی موارد، مصرف زنجبیل می تواند تاثیر خطرناکی بر سطح انسولین بدن شما داشته باشد.

زنجبیل با داروهای ضد انعقاد همراه است

نتایج یک مطالعه استرالیایی نشان می دهد که زنجبیل یک ضد انعقاد قوی است که کمی قوی تر از آسپرین است. بنابراین برای بیمارانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند توصیه نمی شود. زیرا خطر خونریزی یا کبودی را افزایش می دهد. اگر مشکلات خونریزی دارید یا داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنید، بهتر است از مصرف زنجبیل خودداری کنید.

ویدیو در مورد زنجبیل

گردآوری شده توسط مجله اینترنتی تشویق

مرجان امینی