درباره آلرژی غذایی چه می دانید؟

حساسیت غذایی:

• همه آلرژی ها را توضیح دهید

غذا یک واکنش اولیه سیستم ایمنی بدن به برخی غذاها یا موادی است که معمولاً بی خطر هستند. این عوارض جانبی ممکن است ارثی یا به دلیل نقص بیوشیمیایی اکتسابی باشد. علائم ممکن است در عرض چند دقیقه یا تا 2 ساعت پس از مصرف برخی مواد غذایی ظاهر شود. در برخی موارد، علائم ممکن است تنها 1-2 روز بعد ظاهر شوند

. • ایما شایع‌

اسهال، درد شکم، بثورات پوستی، نفخ و نفخ، کهیر، تورم صورت (به ویژه لب ها)، خارش، تورم دست و پا، آسم، تهوع و استفراغ، سرفه، سردرد میگرنی، غش یا غش

• دلایل

هر غذا یا ماده ای که بلعیده شود می تواند باعث واکنش آلرژیک شود. رایج ترین غذاهایی که باعث این عارضه می شوند عبارتند از: شیر گاو، زرده تخم مرغ، گندم، سویا، بادام، ماهی، آجیل، مغزها (مانند گردو)، صدف، خولان دریایی، هندوانه، خیار، خربزه.

• عوامل خطر

این خطر برای افرادی که سایر مشکلات آلرژی دارند بیشتر است. اگر یکی از اعضای خانواده سابقه آلرژی غذایی داشته باشد.

• جلوگیری

غذاهایی که مسئول ایجاد آلرژی هستند را شناسایی کرده و از آنها اجتناب کنید. مشخص شده است که نوزادانی که غذاهای جامد مصرف می کنند کمتر در آینده دچار آلرژی غذایی می شوند.

• عواقب مورد انتظار آلرژی غذایی

در نوزادان معمولاً بعد از 4-2 سال برطرف می شود. بزرگسالانی که به برخی غذاها (مخصوصاً شیر، ماهی، صدف یا آجیل) حساسیت دارند، احتمالاً سال‌ها به این حساسیت مبتلا می‌شوند.

• عوارض جانبی احتمالی

آنافیلاکسی (نوع آلرژی حاد و خطرناک که در آن تنفس دشوار است، نبض نامنظم است و فشار خون کاهش می یابد) واکنش شبیه کهیر، آسم برونش، التهاب روده، ضایعات

• • • رفتار

• اصول کلی

غذاهای مشکوک را به مدت دو هفته از رژیم غذایی خود حذف کنید (یا تا زمانی که علائم آلرژی از بین برود) و سپس غذاهای مشکوک را یکی یکی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این مشخص می کند که کدام غذاها در ایجاد آلرژی شما نقش دارند. آزمایش‌های تزریق پوستی گاهی اوقات می‌توانند غذای مسبب آلرژی را شناسایی کنند، اما موارد زیادی وجود دارد که در این آزمایش‌ها غذاهایی که شما به آن‌ها حساسیت ندارید به‌عنوان یک آلرژی غذایی به اشتباه شناسایی می‌شوند. بیمارانی که به یک نوع غذا حساسیت غذایی شدید دارند باید بسیار مراقب باشند که آن را نخورند. در صورت خوردن تصادفی غذاهای حساسیت زا و بروز واکنش حاد، همیشه مجموعه ای از سرنگ های بدون آدرنالین را همراه داشته باشید تا از این سرنگ استفاده کنید. یک دستبند یا گردنبند خاص با نوع خاصی از حساسیت بر روی خود بپوشید.

• داروها

هیچ درمانی برای آلرژی غذایی وجود ندارد، اما می توان از برخی داروها برای تسکین یا تسکین علائم استفاده کرد. • هیچ محدودیتی برای فعالیت وجود ندارد.

• رژیم غذایی

از غذاهایی که باعث ایجاد آلرژی می شوند خودداری کنید یا آنها را در مقادیر کم مصرف کنید. برچسب مواد غذایی را با دقت بخوانید. »» در این صورت اگر شما یا یکی از اعضای خانواده علائم خفیف تا متوسط ​​آلرژی غذایی را دارید با پزشک مشورت کنید. اگر بعد از غذا خوردن با یکی از همراهان خود متوجه واکنش جدی شدید. در این صورت فوراً به دنبال کمک اضطراری باشید.

سالنامه سلامت