مهناز افشار متولد خرداد 1356 در تهران و متولد سال مار است.
مهناز افشار بازیگری را در سریال تلویزیونی (عشق گمشده) در سال ۱۳۷۶ آغاز کرد.
مهناز افشار در سال 1377 با فیلم (دوستان) به کارگردانی علی خاتمی به همراه محمدرضا گلزار با بازی در فیلم های (کما)، (زهر عسل)، (13 گربه روی بام)، (تله)، به سینما رفت. (آتش بس) و (کلاغ کلاغ) می توان گفت زوج هنری تشکیل داده است.
مهناز افشار در خرداد 1393 با یاسین رامین فرزند محمدعلی رامین، معاون فرهنگی و جهت‌گیری اسلامی وزیر امور خارجه در دوره دوم ریاست‌جمهوری محمود احمدی‌نژاد ازدواج کرد و خطبه عقد آنها توسط سیدمحمد خاتمی، رئیس‌جمهور سابق خوانده شد. سوسن صفاوردی همسر محمدعلی رامین نیز در گفتگویی رسانه ای به این ازدواج واکنش نشان داد.
