در زندگی مدرن، حذف یک یا دو وعده غذایی بسیار آسان است. حتی ممکن است این کار را به عمد انجام بدهید اما مطالعات اخیر ثابت کرده که نخوردن صبحانه، نهار یا شام با خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی مرتبط است .
این خطر، افرادی که هر سه وعده غذایی را خیلی نزدیک به هم می خوردند هم تهدید می کند. فاصله دو وعده غذایی باید بیشتر از ۴ یا ۵ ساعت باشد.
یانگبو سان، اپیدمیولوژیست از دانشگاه تنسی، می‌گوید: تحقیقات ما نشان داده که افرادی که فقط یک وعده غذایی در روز می‌خورند، بیشتر از افرادی که وعده‌های غذایی روزانه بیشتری می‌خورند، می‌میرند. بر اساس این یافته ها، توصیه می کنیم حداقل دو تا سه وعده غذایی در طول روز با فاصله زمانی مناسب بخورید.
دلایل مختلفی برای حذف وعده های غذایی وجود دارد که شامل : ساعات کاری فشرده، کمبود وقت، فقر، رژیم های غذایی مختلف و روزه داری می شود . این تحقیق در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی منتشر شده است.