به گزارش سراج24; مرغ یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین منابع پروتئین در سبد غذایی ماست. اما آیا تمام جوجه های گوشتی که در بازار به فروش می رسند، کیفیت و سلامت لازم را دارند؟ آیا مرغ های بزرگ و سنگین بهتر از جوجه های کوچک و سبک هستند؟
پاسخ به این سوالات بسیار مهم است، زیرا به سلامت خود و خانواده مان مربوط می شود. طبق تحقیقات علمی بهترین سن و وزن برای پرورش و فروش جوجه های گوشتی 42 روزگی و 1.8 تا 2 کیلوگرم است. این دو عامل باعث آن می شود:
– بهبود کیفیت و طعم گوشت مرغ و کاهش فساد پذیری آن
– کاهش مصرف خوراک دام و دارو در فرآیند اصلاح نژاد و کاهش هزینه های تولید
– کاهش خطر بیماری، ناراحتی های قلبی عروقی، مرگ و آسیب اندام در جوجه ها
– کاهش تولید چربی در بدن جوجه ها و جلوگیری از افزایش قند و کلسترول در خون مصرف کنندگان
پس به عنوان یک مصرف کننده باهوش در هنگام خرید جوجه های گوشتی باید به سن و وزن آنها توجه کرد و جوجه هایی را انتخاب کرد که 42 روز سن دارند و 1.5-2 کیلوگرم هستند. این نه تنها به ما و خانواده هایمان کمک می کند تا سالم بمانیم، بلکه از پرورش دهندگان، خرده فروشان و صنعت جوجه های گوشتی نیز حمایت می کند.