ستاره پسیانی در 17 شهریور 1364 در تهران در خانواده ای هنرمند به دنیا آمد. این ستاره که در خانواده ای هنرمند بزرگ شد، از کودکی به بازیگری علاقه مند شد و از کودکی بازی در تئاتر را آغاز کرد.
ستاره پسیانی با اینکه علاقه زیادی به بازیگری داشت اما در رشته گرافیک ادامه تحصیل داد و موفق به اخذ مدرک گرافیک در هنرستان سوره شد. سپس برای ادامه تحصیل به روسیه رفت و تحصیلات آکادمیک خود را در دانشگاه وارنگ روسیه با موفقیت به پایان رساند.
ستاره پسیانی در خانواده ای هنرمند به دنیا آمد. او فرزند بازیگران سرشناس کشورمان آتیلا پسیانی و فاطمه نقوی است. او همچنین یک برادر به نام خسرو دارد که او نیز از بازیگران فعال و موفق در عرصه تئاتر است. اطلاعات دقیقی از ازدواج ستاره پسیانی در دست نیست و به نظر می رسد او تا به امروز مجرد است.
