تیرامیسو یک دسر ایتالیایی خوشمزه و محبوب است که از بیسکوییت لیدی فینگر، خامه قهوه و پودر کاکائو درست می شود. این دسر معمولاً حاوی شکر زیادی است، اما می توان آن را به راحتی بدون شکر نیز درست کرد.
برای تهیه تیرامیسو بدون شکر، می توانید از شیرین کننده های طبیعی مانند استویا، شیره انگور یا عسل استفاده کنید. همچنین می توانید از خامه بدون چربی یا ماست یونانی استفاده کنید.
مواد لازم:
20 عدد بیسکوییت لیدی فینگر
1 فنجان قهوه دم کرده
1 فنجان خامه بدون چربی
1 قاشق غذاخوری شیره انگور
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
طرز تهیه:
قهوه را دم کرده و بگذارید خنک شود.
خامه را با شیره انگور بزنید تا فرم بگیرد.
بیسکوییت ها را در قهوه خیس کنید.
یک لایه بیسکوییت خیس شده را در یک ظرف سرو قرار دهید.
روی آن یک لایه خامه قهوه بریزید.
لایه ها را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
دسر را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
قبل از سرو، روی آن را با پودر کاکائو تزیین کنید.
نکات:
برای طعم بهتر، می توانید از قهوه اسپرسو استفاده کنید.
اگر خامه بدون چربی در دسترس ندارید، می توانید از ماست یونانی کم چرب استفاده کنید.
مقدار شیرین کننده را می توانید حسب ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
تیرامیسو بدون شکر یک دسر خوشمزه و سالم است که می تواند برای افراد دیابتی یا افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مناسب باشد.