طرز تهیه توپک پنیری آسان و خوشمزه
توپک پنیری یک نوع فینگرفود است که از سیب زمینی له شده، تخم مرغ، نشاسته ذرت، ادویه جات و پنیر پیتزا تهیه می شود. این غذا به دلیل طعم لذیذ و ظاهر جذاب، یکی از محبوب ترین فینگرفودها در سراسر جهان است.برای تهیه توپک پنیری، ابتدا باید سیب زمینی ها را آبپز کنید، پوست بگیرید و کاملاً له کنید. سپس تخم مرغ، نشاسته ذرت و ادویه جات را به سیب زمینی له شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک گردوی بزرگ بردارید و داخل آن پنیر پیتزا قرار دهید. سپس به شکل توپ درآورید. توپک ها را ابتدا در تخم مرغی که با نمک، فلفل سیاه و کمی زردچوبه هم زده شده است بغلتانید، سپس در پودر سوخاری بغلتانید. توپک ها را در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی شوند.
مواد لازم (برای 20 عدد):
* 1 کیلو سیب زمینی
* 1 عدد تخم مرغ
* 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
* نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، آویشن به مقدار دلخواه
* پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
1. سیب زمینی ها را آبپز کنید، پوست بگیرید و کاملاً له کنید.
2. تخم مرغ، نشاسته ذرت و ادویه جات را به سیب زمینی له شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. از مواد به اندازه یک گردوی بزرگ بردارید و داخل آن پنیر پیتزا قرار دهید. سپس به شکل توپ درآورید.
4. توپک ها را ابتدا در تخم مرغی که با نمک، فلفل سیاه و کمی زردچوبه هم زده شده است بغلتانید، سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
5. توپک ها را در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی شوند.
6. می توانید توپک های پنیری را با چوب های تزئینی فینگرفود و گوجه گیلاسی و زیتون تزئین کنید.
* اگر پودر سوخاری شما درشت است، حتماً آن را با دستگاه پودر کنید تا توپک ها تردتر شوند.
* می توانید از انواع پنیر پیتزا، مانند پنیر موزارلا، پنیر پارمزان یا پنیر گودا استفاده کنید.
* می توانید به مواد توپک ها، سبزیجات خرد شده مانند جعفری، گشنیز یا پیازچه اضافه کنید.
توپک های پنیری را می توان به عنوان پیش غذا، میان وعده یا حتی دسر سرو کرد. آنها طعمی عالی دارند و برای همه سنین مناسب هستند.