به گزارش سلام نو، یکی از راه های شناخت عسل طبیعی، گذاشتن مقداری از آن روی دستمال است. عسل تقلبی بعد از چند دقیقه حوله کاغذی را خیس می کند اما عسل طبیعی روی دستمال باقی می ماند.
عسل طبیعی شهد گلهایی است که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف آن را پردازش و تغلیظ کرده و در کندو نگهداری می کند. اگر به جای شهد گل و گیاه به زنبورها شکر سفید یا شکر یا آب میوه بخورند، نمی توان آن را عسل طبیعی نامید.