به گزارش سلام نو، یکی از راه های تشخیص عسل طبیعی، ریختن مقداری از آن روی دستمال کاغذی است. عسل تقلبی بعد از چند دقیقه حوله کاغذی را خیس می کند، اما عسل طبیعی روی حوله می ماند.
عسل طبیعی شهد گل هایی است که زنبور عسل پس از تغذیه از گیاهان مختلف آن را فرآوری و تغلیظ کرده و در کندو نگهداری می کند. اگر زنبورها به جای شهد گل و گیاه از شکر سفید یا شکر یا آب میوه تغذیه کنند، نمی توان آن را عسل طبیعی نامید.