تخمه خربزه سرد است یا گرم ؟

طبع تخم خربزه چیست ؟

تعداد کسانی که تخم خربزه (Melon seeds) را خشک کرده و بو می‌دهند کم است. اغلب افراد این دانه‌های کوچک را دور می‌ریزند و استفاده نمی‌کنند. مطمئن باشید اگر خواص تخم خربزه را بدانید هیچوقت آن را دور نمی‌ریزید.

تخم خربزه مانند خود خربزه بازکننده انسداد کبد است. مدّر ادرار است و پاک کننده کلیه، مثانه و روده هاست همچنین تخم خربزه، ملین طبع است.

طبع تخمه خربزه

یکی از کارهایی که باعث جلوگیری از بروز مشکلات مصرف مواد غذایی می شود، دانستن طبع مواد غذایی است. به همین دلیل لازم به ذکر است که طبع تخم خربزه گرم و تر است.

افرادی که دارای طبع مشابه هستند، باید در مصرف آن احتیاط کنند.

مصلحات تخم خربزه

عسل و بنفشه، مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج تخم خربزه هستند.

طبع تخم خربزه در طب سنتی

خواص تخم خربزه

تخم خربزه دارای ویتامین A است بنابراین می‌تواند از بیماری‌های چشمی پیشگیری نماید. از خواص تخم خربزه این است که کرم روده را از بین می‌برد.

تخم‌های خربزه به صورت بو داده دارای طبع گرم بوده و به بدن گرمی می‌بخشند.

اگر از سرفه‌های شدید و حاد رنج می‌برید از تخم خربزه استفاده نمایید. برخلاف سایر آجیل‌ها تخم خربزه می‌تواند برای رفع درد حلق و سینه مفید باشد.

از دیگر خواص تخم خربزه این است که تب‌های شدید را پایین می‌آورد. مغز‌های تخم خربزه بوداده نقش مفیدی در ادرار آوری دارد. تخم خربزه خاصیت ملین بودن دارد.

تخم خربزه حاوی ویتامین E بوده و برای پوست مفید است. همچنین آن منبعی غنی از آهن است و برای کم خونی مؤثر است. مغز تخم خربزه می‌تواند از بین برنده سنگ کلیه باشد.

تخم خربزه در افزایش میل جنسی اثر بسزایی دارد، پروتئین و چربی نیز دارد. تخم‌های خربزه حاوی ویتامین C هستند.

برای پاک کردن کبد، مثانه و کلیه نیز از تخم خربزه استفاده می‌نمایند. می‌توانید تخم خربزه را بکوبید، مقداری آبلیمو به آن بزنید تا حالت خمیری پیدا کند و سپس به پوست خود بزنید. از این طریق به روشن شدن و رفع لک‌های پوست صورت خود کمک نمایید.

سوزش مجاری ادراری نیز به کمک تخم خربزه بهبود می‌یابد.

تخم آفتابگردان سرشار از روغن است و استفاده افراطی از آن روغن و کلسترول بدن را افزایش می‌دهد، اما اگر روغن گرفته شده از آفتابگردان روغنی خالص باشد فوق العاده برای بدن مفید است.

متاسفانه محصولاتی که هم اکنون به اسم روغن آفتابگردان تولید و به مصرف خانواده‌ها می‌رسد فاقد ذره‌ای از این روغن است و در واقع فرآوری و طبق فرمول‌های شیمیایی درست شده است.

تخم خربزه سرده یا گرم ؟

عوارض مصرف تخم خربزه

علاوه بر خواص که درمورد تخم خربزره گفته شد، مضراتی نیز برای این ماده غذایی وجود دارد. برخی از مضرات تخم خربزه عبارتند از:

• 
  برای سرماخوردگی مضر است و سبب تولید تب‌های صفراوی می‎شود.
• 
  مصرف افراطی آن تولید گرمی می‎کند.
• 
  سبب نفخ و ناراحتی‎ های معده، روده و طحال می‎ گردد.

نحوه‌ بو دادن تخم خربزه

تخم خربزه دارای یک قسمت ژله‌ای به دور خود است. برای بو دادن تخم خربزه ابتدا آن‌ها را در یک شیشه ریخته و در آن را می‌بندیم، سپس به مدت یک روز یا یک و نیم روز می‌گذاریم همانطور بماند؛ تا زمانی که حالت ترشیدگی داشته باشد و این قسمت ژله‌ای از تخم‌ها جدا شود.

سپس تخم‌ها را در آبکش ریخته و با آب سرد به خوبی می‌شوییم و با نمک یا بی نمک خشک می‌کنیم. سپس با شعله کم بو می‌دهیم.

همچنین بخوانید:

طبع تخمه آفتابگردان : تخمه گرم است یا سرد ؟

طبع تخم هندوانه (خام / بو داده) : تخمه هندوانه گرم است یا سرد ؟