ترفند پخت کیک مرغ ،یک غذای مجلسی و خوشمزه
اگر تا حالا اسم کیک مرغ به گوشتان نخورده است باید بدانید که به چه اندازه این غذا شیک، خوشمزه و مجلسی است. در ادامه برای اطلاع از دستور پخت کیک مرغ با ما همراه باشید.
معرفی چند غذای مجلسی
1. قرمه‌سبزی: قرمه‌سبزی یکی از غذاهای مجلسی محبوب در ایران است. این غذا از ترکیب گیاهان سبزی، گوشت گوسفندی یا گوساله، لوبیا سبز و سبزی خورشتی تهیه می‌شود. سبزی‌ها به همراه گوشت و لوبیا سبز در قوری بزرگی پخته می‌شوند و سپس با برنج سفید سرو می‌شوند. این غذا به دلیل طعم متمایز و ارزش غذایی بالا، در مراسم‌ها و جشن‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
2. کباب: کباب یکی دیگر از غذاهای مجلسی محبوب در ایران است. انواع مختلف کباب‌ها وجود دارد، از جمله کباب کوبیده، جوجه کباب، چلو کباب، و بسیاری دیگر. اصلی‌ترین مواد این غذا گوشت مرغ، گوسفندی یا گوساله و انواع ادویه‌ها است. گوشت‌ها روی میخ‌های چوبی یا فلزی آویزان می‌شوند و پخته می‌شوند. کباب معمولاً با نان خرما، پلو، یا نان لواش سرو می‌شود.
3. زرشک‌پلو: زرشک‌پلو یک غذای اصیل ایرانی است که در مراسم‌های مجلسی نیز سرو می‌شود. این غذا از برنج سفید، زرشک، پیاز، و مرغ تهیه می‌شود. برنج به صورت خورشتی با زرشک پخته می‌شود و سپس مرغ به صورت پخته یا سرخ‌کرده در کنار آن سرو می‌شود. ترکیب متفاوت طعم ترش و شیرین زرشک با برنج لذیذی به این غذا می‌بخشد.
4. میرزاقلیچه: میرزاقلیچه یکی دیگر از غذاهای مجلسی ایرانی است که به عنوان یک مزه خوراکی معمولاً در میان سفره‌های مجلسی قرار می‌گیرد. این غذا از برگهای بادمجان که با رب گوجه‌فرنگی و پیاز سرخ شده تهیه می‌شود، تشکیل شده است. معمولاً با نان سنگک یا نان لواش سرو می‌شود.
5. خورشت فسنجان: فسنجان یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است. این غذا از گوشت مرغ یا گوشت مرغک، گردو، انار و رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. مواد اصلی با هم ترکیب می‌شوند و به مدت زمان طولانی در حرارت ملایم پخته می‌شوند تا یک غذای خوشمزه و خورشتی با طعم شیرین و ترش به وجود بیاید. این غذا معمولاً با برنج سفید یا کته سرو می‌شود.
این تعدادی از غذاهای مجلسی ایرانی هستند که در مراسم‌ها و جشن‌های مختلف سرو می‌شوند و هر یک از آنها دارای طعم و مزه‌ای منحصر به فرد هستند.