کوکو لوبیا چیتی یک غذای مقوی و متفاوت است که با مواد اولیه ساده تهیه می‌شود و به‌عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو می‌گردد.
آماده‌سازی لوبیا چیتی:
لوبیا چیتی را از قبل خیس کرده و سپس بپزید تا نرم شود. بعد از پخت، آن را داخل ظرفی له کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
اضافه‌کردن سیب‌زمینی:
سیب‌زمینی‌های پخته‌شده را پوست گرفته و رنده کنید، سپس به لوبیای له‌شده اضافه کنید.
اضافه‌کردن پیاز و سیر:
پیاز رنده‌شده را با دست فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود و به مخلوط اضافه کنید. سپس سیر له‌شده را نیز بیفزایید.
ترکیب جعفری و تخم‌مرغ:
جعفری خردشده و تخم‌مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
افزودن ادویه‌ها و آرد سوخاری:
ادویه‌ها و آرد سوخاری را به ترکیب اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.
شکل‌دهی و سرخ‌کردن:
در تابه‌ای روغن را گرم کنید. از مواد به اندازه دلخواه برداشته، به‌شکل کتلت فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی و برشته شود.