بلدی سس سالسا درست کنی بیا بهت یاد بدم!
سس سالسا یک چاشنی محبوب و پرکاربرد در سراسر جهان است که اصالت آن به آمریکای لاتین باز می‌گردد. این سس معمولاً از گوجه فرنگی، پیاز، فلفل چیلی و ادویه جات تهیه می‌شود و به عنوان طعم دهنده برای انواع غذاها، از جمله چیپس، پیتزا، تاکو و بوریتو استفاده می‌شود.
طرز تهیه سس سالسا
سس سالسا یک چاشنی خوشمزه و پرکاربرد در سراسر جهان است که اصالت آن به آمریکای لاتین باز می گردد. این سس معمولاً از گوجه فرنگی، پیاز، فلفل چیلی و ادویه جات تهیه می شود و به عنوان طعم دهنده برای انواع غذاها، از جمله چیپس، پیتزا، تاکو و burritos استفاده می شود.
مواد لازم:
گوجه فرنگی رسیده: 4 عدد
پیاز سفید: 1/2 عدد
فلفل دلمه ای سبز: 1/2 عدد
فلفل چیلی (اختیاری): 1 عدد
گشنیز تازه: 1/4 فنجان
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
نمک: 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه: 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
گوجه فرنگی ها را پوست بکنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید.
پیاز و فلفل دلمه ای را نیز به صورت نگینی ریز خرد کنید.
فلفل چیلی را (در صورت تمایل) از دانه ها جدا کنید و ریز خرد کنید.
گشنیز را ساطوری کنید.
تمام مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سس سالسا را به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها به هم آمیخته شوند.
نکات:
می توانید از غذاساز برای خرد کردن مواد استفاده کنید.
به جای فلفل چیلی می توانید از پودر فلفل قرمز استفاده کنید.
برای طعم تندتر، می توانید از فلفل هالوپینو استفاده کنید.
برای طعم ملایم تر، می توانید از فلفل سبز شیرین استفاده کنید.
می توانید به سس سالسا خود مواد دیگری مانند آووکادو، ذرت، یا انبه اضافه کنید.
سس سالسا را می توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
نوش جان!