طرز تهیه بیسکو کیک یلدایی خوشمزه
بیسکو کیک یا کیک سابله یک نوع کیک خوشمزه و آسان است که با بیسکوئیت و کرم درست می‌شود. این کیک به دلیل بافت ترد و کرم نرمش طرفداران زیادی دارد.
مواد اصلی بیسکو کیک عبارتند از:
بیسکوئیت
کرم
بیسکوئیت‌ها می‌توانند ساده، کاکائویی، یا هر طعم دیگری باشند. کرم نیز می‌تواند از انواع مختلف مانند پودینگ، خامه، یا پنیر خامه‌ای درست شود.
طرز تهیه بیسکو کیک بسیار ساده است. ابتدا بیسکوئیت‌ها را به دو ردیف قرار دهید و روی هر کدام را با کرم آغشته کنید. سپس یک ردیف بیسکوئیت ساده و یک ردیف بیسکوئیت کاکائویی را کنار هم بچینید. این کار را تا پر شدن قالب ادامه دهید.
اگر پودینگ اضافه آمد، آن را با کمی شیر رقیق کنید و روی بیسکوئیت‌ها بمالید. سپس کیک را در یخچال قرار دهید تا بیسکوئیت‌ها نرم شوند.
در نهایت، خامه قنادی را فرم دهید و روی بیسکو کیک بمالید. برای تزیین می‌توانید از میوه، شکلات، یا سایر مواد دلخواه استفاده کنید.
مواد لازم:
* ۴ بسته بیسکوئیت پتی بور ساده و کاکائویی
* ۲ بسته پودینگ شکلاتی (ترجیحاً خارجی)
* ۳ لیوان شیر
* ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم خامه قنادی
* رنگ ژله ای خوراکی (اختیاری)
طرز تهیه:
۱. پودینگ شکلاتی را طبق دستور روی بسته آماده کنید.
۲. قالب ۲۰ تا ۲۲ سانتی‌متری را چرب کنید و کف آن را با کیسه فریزر بپوشانید.
۳. بیسکوئیت‌ها را به دو ردیف قرار دهید و روی هر کدام را با پودینگ شکلاتی آغشته کنید.
۴. یک ردیف بیسکوئیت ساده و یک ردیف بیسکوئیت کاکائویی را کنار هم بچینید.
۵. این کار را تا پر شدن قالب ادامه دهید.
۶. اگر پودینگ اضافه آمد، آن را با کمی شیر رقیق کنید و روی بیسکوئیت‌ها بمالید.
۷. کیک را در یخچال قرار دهید تا بیسکوئیت‌ها نرم شوند.
۸. خامه قنادی را فرم دهید و روی بیسکو کیک بمالید.
۹. (اختیاری) برای تزیین می‌توانید از رنگ ژله ای خوراکی استفاده کنید.
نکات:
برای اینکه بیسکو کیک ظاهر زیباتری داشته باشد، دور قالب را یک ردیف بیسکوئیت ساده و یک ردیف بیسکوئیت کاکائویی بچینید.
می‌توانید از پودینگ شکلاتی ایرانی نیز استفاده کنید، اما پودینگ خارجی طعم بهتری دارد.
اگر می‌خواهید بیسکو کیک شیرین‌تر باشد، می‌توانید به پودینگ شکلاتی کمی شکر اضافه کنید.
زمان آماده‌سازی: ۱ ساعت
زمان انتظار: ۳ تا ۴ ساعت
مناسب برای: ۴ تا ۶ نفر