برای عید فامیلاتو با شیرینی پنجره ای خونگی سوپرایز کن!
شیرینی پنجره ای یک شیرینی محبوب در ایران است و اغلب در ایام عید و تعطیلات سرو می شود. همچنین می توان از آن به عنوان یک میان وعده یا دسر لذت برد.
طرز تهیه شیرینی پنجره ای:
مواد لازم:
آرد: 1 پیمانه
نشاسته ذرت: 1/2 پیمانه
پودر قند: 1/4 پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد
گلاب: 2 قاشق غذاخوری
وانیل: 1/4 قاشق چایخوری
روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
آرد، نشاسته ذرت و پودر قند را در کاسه ای مخلوط کنید.
تخم مرغ، گلاب و وانیل را در کاسه دیگری مخلوط کنید.
مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
روغن را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
قالب شیرینی پنجره ای را در روغن داغ قرار دهید.
مقداری از خمیر را داخل قالب بریزید و قالب را در روغن تکان دهید تا خمیر به طور یکنواخت پخش شود.
شیرینی را به مدت 1-2 دقیقه در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
شیرینی را با قاشق از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
شیرینی را با پودر قند یا شکر تزئین کنید.
نکات:
می توانید از قالب های مختلف برای تهیه شیرینی پنجره ای استفاده کنید.
اگر قالب شیرینی پنجره ای ندارید، می توانید از یک قاشق برای ریختن خمیر در روغن استفاده کنید.
برای اینکه شیرینی پنجره ای تردتر شود، می توانید بعد از سرخ شدن آن را در فر قرار دهید تا خشک شود.
نوش جان!