شیرینی یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در بین مردم است. در ایران انواع مختلفی از شیرینی‌ها با مواد اولیه و طعم‌های مختلف وجود دارد. یکی از شیرینی‌های خوشمزه و ساده‌ای که می‌توان در خانه تهیه کرد، شیرینی توی ۱۵ دقیقه است. این شیرینی با مواد اولیه ساده و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود.
شیرینی کشمشی رو خودت توی خونه درست کن | طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی نرم و خوشمزه با فرمول قنادی ها + نکات و ترفند ها
مواد لازم:
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
ماست: ۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
آرد: ۲ لیوان
مواد میانی:
دارچین: به مقدار دلخواه
عسل: به مقدار دلخواه
شکر: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
ماست را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید.
بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
روغن را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
یک قسمت از خمیر را روی سطح کار پهن کنید و مواد میانی را به دلخواه روی آن پخش کنید.
قسمت دیگر خمیر را روی قسمت اول قرار دهید و با وردنه به صورت نازک پهن کنید.
با چاقو یا قالب شیرینی‌پزی شیرینی‌ها را به شکل دلخواه برش دهید.
شیرینی‌ها را در سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و شیرینی‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید.
بعد از پخت، شیرینی‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.
نکات:
برای تهیه مواد میانی می‌توانید از هر موادی که دوست دارید استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید از گردو، پسته، بادام، موز، شکلات، یا مربا استفاده کنید.
برای اینکه شیرینی‌ها تردتر شوند، می‌توانید قبل از پخت، روی آن‌ها را با زرده تخم مرغ آغشته کنید.
می‌توانید شیرینی‌ها را بعد از پخت با پودر قند یا شکلات تزیین کنید.